Şanghay’da Hint Mutfağı (Delhi Darbar)

Geçtiğimiz haftasonu itibariyle Şanghay’da kısa aralıklarla ikinci Hint Restoranı tecrübemizi yaşadık.. Çok fazla acılı/baharatlı seven biri değilim aslında, ama bazen yapılan oylamada azınlıkta kalabiliyorsunuz işte 🙂 Gerçi her ne kadar sevmiyorum desem de, bu yemeklerde garip bir şey var.. İnsanda mazoşist bir duygu uyandırıyor bazıları gerçekten de.. Hem yanıyorsunuz, hem de büyük bir zevkle yemeye devam ediyorsunuz.. Hint baharatlarının değişik bir özelliği olsa gerek 🙂

Gittiğimiz mekanın adı Delhi Darbar.. Bu aralar sıkça bahsettiğim Hongmei Lu’da yer alıyor bu restoran da.. Hongmei Lu’nun ünlü sokağı boyunca sıralanmış restoranlardan bir tanesi.. Hongmei Lu’ya ve bu ünlü sokağına nasıl gidileceğini sanırım artık tarif etmeme gerek yok 🙂 Hatırlamayanlar için ilgili yazı yardımcı olacaktır..

Delhi Darbar, daha önce burada anlattığım Bukhara ile karşılaştırınca biraz daha salaş kalıyor diyebilirim.. Buradan kötü bir anlam çıkmasın ama, sadece iki mekan tasarım olarak birbirlerinden biraz farklı.. Fiyat karşılaştırması yapmak gerekirse, buranın fiyatlarının genel olarak Bukharaya yakın olduğunu söyleyebilirim.. Belki biraz daha uygun olabilir ama çok büyük bir farktan söz edemeyiz..

Yemekler konusunda ise gene artı puanı kaptılar benden 🙂 Çok acı olmayan seçimler yapmaya çalıştık genelde.. Tabii ne kadar seçici de davransanız bir noktadan sonra ağzınızı yanarken buluyorsunuz, o konuda yapacak bir şey yok 🙂 Ama yukarıda da söylediğim gibi bu baharatlar sizi yaksa da iştahınızı hiçbir şekilde kesmiyor.. Yemekler haricinde, özellikle soslarını da çok beğendik Delhi Dabar’ın.. Hongmei Lu’nun restoranlar sokağına uğrarsanız es geçmemeniz gereken restoranlardan bir tanesi..


Şanghay’da Bulunmayanlar (#1 – Fındık Ezmesi)

Hazır fondüden ve içimdeki tatlı sevgisinden bahsetmişken, Şanghay’da bulamadıklarımız arasında bana en çok üzüntü veren üründen de bahsedeyim dedim 🙂

Gerek yerel markerlerde, gerekse yabancı marketlerde envai çeşit nutella benzeri kakaolu kremalar bulmanız mümkün.. Gene aynı şekilde bir çok farklı, yerli/yabancı markalı fıstık ezmeleri de mevcut.. Reçeller  konusunda da hiçbir sıkıntı yok.. Ne var ki, fındık ezmesi bulmak mümkün değil..

Sonuç olarak, Şanghay bavulumuzun olmazsa olmazların biri en az bir kaç kavanoz fındık ezmesi oldu 🙂 Ordan gelen eş/dosta verdiğimiz siparişlerin en önceliklisi de aynı zamanda.. Eğer buraya gelme planınız varsa, ve fındık ezmesi seven biriyseniz, sizin de bavulunuzda bulunmasını tavsiye ederim 🙂


Şanghay’da Çikolatalı Fondü

Şeker/çikolata vb. konularda kendisine hakim olmayı çok fazla becerebilen biri değilimdir.. Gerek evde gerek dışarıda, ister yemekten önce, ister sonra,  tatlı dendiği vakit hiçbir zaman itiraz etmem 🙂 O nedenle zaten evdeki Nutella kavanozu neredeyse 2 haftada bir yenilenmek durumunda kalır.. Böyle bir bünyeye sahip olan biri olarak da çikolatalı fondü olmazsa olmazlardan biridir.. Geçtiğimiz haftasonu en sonunda gerek boyut olarak gerek de lezzet olarak bana uygun bir fondüsü olan bir mekan keşfettik.. Benim gibi tatlıcılar varsa, kesinlikle gidip bir denemelisiniz..

Mekanın adı “Julie’s”.. Aslen Kanada mutfağını deneyebileceğiniz, Şanghay’da 3 şubesi olan bir restoran.. Detaylı bilgi için web sitesinin adresi: “www.juliesfood.com”   Biz Hongmei Lu’daki şubesine gittik.. Hongmei Lu’ya gitmek için yapmanız gerekenleri şu yazıda belirtmiştim.. Ordan referans alabilirsiniz 🙂 Web sitesini ziyaret ederek diğer şubeleri hakkında da bilgi alıp, size yakın olanını tercih edebilirsiniz..

Yemeğimizi yemiş olduğumuz için, tatlılarından denemek istedik.. Aslında yemeği tıkabasa yemiş olduğumuz için hafif birşeyler almayı planlıyordum ama menüde çikolatalı fondüyü görünce tabiiki bendenizin düşünceleri hemen değişiverdi.. Menüde 2 ve 4 kişilik iki ayrı fondüden bahsediliyordu.. Biz 2 kişilik olanı söyleyip bir deneme yapmak istedik.. Öncelikle bu iki kişilik fondünün fiyatının 198RMB olduğunu söyleyeyim.. Evet, biraz pahalı gibi görünüyor ama gelen “porsiyon”u görünce neden böyle olduğunu anlıyorsunuz..

Neredeyse küçük boy bir tencere içinde gelen erimiş çikolata, yanında dilimlenmiş çeşitli meyvelerle dolu kocaman bir meyve tabağı, ve daha fazla çikolata tadı almak isteyenler için minik dilimlenmiş ekmek tabağı.. Bu daha ziyade 4 kişi için ideal bir büyüklükte diyebilirim.. Dört kişilik fondü isteseydik ne gelecekti düşünmek bile istemiyorum 🙂

O kadar uğraşmama rağmen hepsini bitiremedik maalesef ama sonuç olarak hem gözü hem de mideyi doyuruyor/dolduruyor Julies’in çikolatalı fondüsü.. Çikolata severlere tavsiyem olsun 🙂


Şanghay’ın Yeni Polis Arabaları

Expo nedeniyle trafiğe çıkan 4000 adet yeni model taksiden sonra, şimdi de Şanghay polisinin expo hazırlıklarından bir kesit göstermek istiyorum size.. Nisan ayı itibariyle Şanghay Belediyesi, Asayiş Amirliği Trafik Bürosu polislerinin kullanması için tam 22 adet yeni polis otomobilini trafiğe çıkarmış bulunuyor..

Bu yeni araçların özellikle Expo Fuarı ile ilgili güvenlik hizmetlerinde kullanılacağını söylememe gerek yok sanırım.. Burada asıl belirtmek istediğim nokta ise, bu 22 adet yeni polis otomobilinin herbirinin BMW’nin “5 serisi”ne dahil olması.. Daha da detaylı söylemek gerekirse bu arabaların herbirinin yaklaşık 70.oooEuro değerinde BMW 550 modeli olduğunu söyleyebiliriz..

Sonuç olarak sanırım şunu söyleyebiliriz.. Şanghay, Expo Fuarı ile ilgili olarak güvenlik önlemlerini üst seviyeye çıkarmakla kalmıyor, bunun yanısıra güvenliği sağlayacak her türlü donanım konusunda hiç bir masraftan kaçınmıyor.. İşte size bunun örneği 🙂