Şanghay’da Pekin Ördeği (Quan Ju De)

Çin denince akla gelen en ünlü yemeklerden biri olan Pekin Ördeği’ni eğer yerinde, yani Pekin’de yeme şansınız yoksa, ama buna karşılık Şanghay’da yeme şansınız varsa öncelikli olarak tercih etmeniz gereken mekanlardan birinden, belki de ilkinden bahsedeceğim kısaca.. Quan Ju De isimli bu restoranlar zinciri aslen başkent Beijing merkezli, Şanghay’da ise 3 şubeleri bulunuyor. En popülerlerinden biri yerinin de merkeziliği dolayısıyla Huai Hai Road üzerinde bulunan şubesi. Taksi ile gidecekseniz “Huai Hai Lu – Ruijin Er Lu” cümlesini söylemeniz, metro ile gidecekseniz ise 1 no’lu hatta South Shaanxi Road istasyonunda inmeniz yeterli. Bina numarasının 786 olduğunu da hatırlatayım.. Binaya girince biraz ilerideki asansöre doğru ilerleyip 4. kata çıkmanız gerekiyor. Özellikle haftasonu akşam yemekleri için 5404-5799 no’lu telefonu kullanarak rezervasyon yapmanızı da öneririm..

Mekanın imza yemeği Pekin Ördeği olduğu için kişi sayınıza göre en az 1 adet ördek ısmarlayacağınızı varsayabiliriz sanırım.. Ördeğin epeyce doyurucu olduğunu ve 2-3 kişiye yeteceğini söyleyebilirim.. Yanında yeşillik, sebze tarzı şeyler de söyleyebilirsiniz, bunlar sizin açlığınızı ördek gelene kadar  bastıracaktır.. Ördeğin gelmesi için bir 30-45 dakika sabretmeniz gerekebilir, şimdiden uyarmış olayım 🙂 Çok fazla şef çalıştırmıyolar anladığım kadarıyla ve çalışan bu az sayıda şefler ellerinde ördek servis masalarıyla sürekli hareket halindeler.. Size sıra gelince gözünüzün önünde ördeği kesmeye başlıyor şefimiz ve parçaları size yavaş yavaş servis edilmeye başlanıyor.. Lezzetinin epeyce hoşumuza gittiğini söyleyebilirim.. Gerek denememiş olanlar için, gerek de misafirlerine yakınlarda Pekin Ördeği tattırmak isteyenler için gayet güzel bir seçim Quan Ju De restoranları..


Şangay Rehberi Geleneksel 1. Kahvaltı Organizasyonu

Aslında epeyce zaman önce oluşan bir fikirdi bu. Ne var ki bir türlü hayata geçirememiştik. Fikir temel olarak bu site vasıtasıyla bir şekilde iletişime geçmiş olduğumuz arkadaşlarımızı ve kendi çevremizdeki dostlarımızı bir araya getirmek, ve hoşça vakit geçirmekti.. Ne zaman yapsak, nasıl yapsak, katılım olur mu, nasıl olur vs. gibi sorular vardı kafamızda, o nedenle bir türlü somut adım atamamıştık.. En sonunda 27 Ekim Perşembe öğleden sonrası Uğur Bey ile konuşurken olay biraz daha ciddiye bindi ve yaklaşık 24 saat içerisinde Müge’nin de katkılarıyla böyle bir organizasyonu gerçeğe dönüştürmeye karar verip, tarihi 30 Ekim Pazar sabahı kahvaltısı olarak belirleyip, mekanı ayarlayıp, arkadaşlarımızı haberdar ettik.. Tabii ki bu hızlandırılmış hazırlıklar nedeniyle unuttuğumuz arkadaşlarımız olmuş olabilir, bu nedenle  kusura bakmayın lütfen 🙂

Şanghay Rehberi Geleneksel 1. Kahvaltı Organizasyonu

Velhasıl 30 Ekim Pazar sabahı beklediğimizin de üstünde, yaklaşık 20 kişilik bir grup halinde güzel bir kahvaltıya başlamıştık.. Kahvaltının da ötesinde bu kadar hoşsohbet insan bir araya gelince bu güzel muhabbet de bir türlü bitmek bilmedi haliyle, umarız etraftaki diğer masaları çok rahatsız etmemişizdir 🙂 Ben, kendim ve Müge adına, böyle bir organizasyonun bir parçası olduğumuz için gayet mutlu olduğumuzu söyleyebilirim.. Umarım diğer arkadaşlarımız da bu görüşü paylaşıyorlardır.. Bu minik kahvaltı organizasyonuna katılan/katılamayan herkese de teşekkürü borç bilirim.. İleride umarım bu organizasyonları daha sık yapma şansımız olur..