Yazı dizinin Şanghay’ı kapsayan beş, Xian’dan bahseden bir, yani toplam altı yazısından sonra kapanış için de kısaca bir şeyler yazmak istedim.. Bu yazının ardından Şanghay ile ilgili genel mekan bilgileri içeren yazılarıma geri dönüş yapacağım kısmetse

Serkan ve Hemşo, Şanghay’da ve Xian’da beraber geçirdiğimiz yedi günün ardından, bayram sonrası ek olarak aldıkları üç gün iznin ikisini Beijing’de geçirmek istediler.. Daha doğrusu ben onlara bu şekilde bir program yapmıştım, onlar da sağolsunlar beni kırmadılar Benim ek iznim olmadığı için onlara eşlik edemedim ama beraber takıldığımız bir haftanın ardından Çin ile ilgili yeterli tecrübeyi dinmişlerdi, o nedenle pazartesi sabahı içim rahat bir şekilde havaalanına yolcu ettim kendilerini

Beijing’de de aynen beraber Xian’da yaptığımız gibi bir seyahat gerçekleştirdiler.. Otel seçimini şehir merkezinde, Forbidden City’nin hemen dibindeki bir otelden yana kullandığımız için pazartesi gününü merkezdeki turistik mekanları yürüyerek dolaşarak geçirdiler.. Sadece yemek yiyebilecekleri bir yer bulma konusunda biraz sıkıntıları oldu, onun da kısa bir araştırmanın ardından üstesinden geldik..

Salı gününü ise Çin Seddi turuna ayırdılar.. Otel vasıtasıyla kaydoldukları bir tur onları başta Çin Seddi olmak üzere sanırım toplamda dört ayrı mekana götürdü ve akşam üzeri şehir merkezine bıraktı.. Sonrasında orada biraz daha takıldıktan sonra rotalarını havaalanına çevirdiler ve akşam 21:30 uçağı ile Şanghay’a geri döndüler.. Havaalanından bindikleri taksinin şoförüne bizim evin adresini hiç zorlanmadan söylemeyi bile başarmışlar, ki bu çok rastlanan bir şey değildir buralarda

Her güzel şeyin bir sonu olduğunun bilincinde olarak Çarşamba gününe gelmiştik.. Şansımıza bahardan kalma bir gün karşıladı bizi.. Sabahtan kahvaltıyı es geçtik, bavulları hazır hale getirdik.. Öğlen yemeğini kahvaltı ile birleştirdik, ve Burger King’de Evren ile buluşarak Whooper’ları götürdük Sonrasında Starbucks’ta içilen kahvenin ardından Evren’i ofisine yolcu ettik ve biz de son kalan alışverişler için fake market’e uğradık..

Sonrasında, eve dönmeden önce, Hemşo’ya iPhone almak için buranın telefon pazarı sayılabilecek mekana götürdüm arkadaşları.. Bu mekanla ilgili ayrı bir yazı yazmayı düşünüyorum, o nedenle burayı kısa geçeceğim.. Mekanı öğrendiğimiz sevgili İlker’e buradan teşekkürlerimi sunuyorum bu arada Hemşo’yu güzel telefonuna kavuşturduktan sonra eve döndük ve uçak saatini beklemeye başladık..Ve maalesef o saat geldi.. Hemşo ve Serkan’ı taksiye bindirdik ve Pudong’a doğru yola çıktılar..

Sonuç olarak söylemeliyim ki, kurban bayramı tatili boyunca arkadaşlarımızla çok güzel vakit geçirdik.. Zaten siz de hemen herşeye yazılar vasıtasıyla şahit oldunuz Sevgili dostlarım Serkan’a ve Hemşo’ya davetimi kırmayıp buralara kadar geldikleri için şunu söylemek istiyorum (Hemşonun doğaçladığı Çince vasıtasıyla) –> ŞİŞU!

Hemşo ve Serkan’ın buraya geleceği kesinleştiğinde yaptığımız programa göre Şanghay’ı gezmek için 5 tam gün ayıracaktık.. Tabiiki herşeyi görmek için yeterli bir süre olmayacaktı ama yoğun bir programla epeyce yer gezmek istiyorduk.. Şanghay’dan sonra 2 gün Xi’an ve 2 gün Beijing şeklinde minik seyahatler ayarlayarak dolu dolu bir Çin seyahatinin olmazsa olmaz 3 şehrini de görmelerini sağlamaya çalıştık arkadaşlarımızın.. Bu şehirdışı seyahatlerin öncesinde Şanghay’daki bu beş günlük gezimizin son gününü alışverişe ayırmaya karar verdik..

Read more »

Haftanın üçüncü günü olan Çarşamba gününü öncelikle buranın Anadolu yakası sayılan Pudong’u gezmeye ayırmıştık.. Kahvaltının ardından West Nanjing Road metro istasyonuna doğru yol aldık.. Lujiazui istasyonunda metrodan indik ve öncelikle o kocaman yaya üst geçidine çıktık.. Bu sırada Oriental TV Tower’ı ilk kez bu kadar yakından gören Serkan’ın “Hey maşallah!” tepkisi görülmeye değerdi..

Read more »

İkinci gün olan Salı gününe bir önceki güne göre biraz daha erken başladık.. Kahvaltının ardından pasaportlar ile birlikte karakolun yolunu tuttuk.. Daha önce de anlattığım gibi, eğer otelde kalmayacaksanız karakola gidip geçici ikametgah belgesi almanız gerekiyor.. Serkan ve Hemşo da bizde kalacakları için bu belgeye ihtiyaçları olacaktı.. Aslında muhtemelen işlerine yaramayacak ama gene de kurallara saygılı insanlar olarak bu riski almak istemedik Sabah ilk iş karakola gidip arkadaşların kayıtlarını yaptırdık.. Sonrasında ise tapınak gezimiz başladı..

Read more »

Şanghay’da yaşam konusunda en çok zorlananlar yiyecek konusunda aşırı hassas olanlardır diye düşünüyorum.. Çünkü bu durumda, gerek dışarıda yemek yerken, gerek de eve alınan yiyecekler konusunda epeyce seçici olmak gerekecek ve bu da hem zaman kaybına hem de ekstra maliyete yol açacaktır.. Organik gıdalar ile beslenme bu hassasiyete sahip olanlar için belli bir rahatlama sağlayabileceği için, Şanghay’da organik beslenmek için neler yapılabilir konusunu biraz araştırdım..

Organik gıdalar, basit olarak, yetiştirilmesinde ve işlenmesinde, genetik mühendisliğin, yapay ve benzeri gübrelerin, böcek ilaçlarının, yabani ot ve mantar öldürücü ilaçlarının, büyütme düzenleyicilerinin, hormonların, antibiyotiklerin , koruyucuların , renklendiricilerin, katkı maddelerinin, kimyasal kaplama ve parlatıcı maddelerinin ve kimyasal ambalaj malzemelerinin kullanılmadığı gıda maddeleridir (*).

Şanghay’da yediğiniz ürünlerin organik olmasını istiyorsanız, aşağıda listeleyeceğim web sitelerinden faydalanabilirsiniz.. Çoğu sitenin İngilizce dil desteği olduğundan ötürü kullanmakta zorluk çekeceğinizi düşünmüyorum.. Zorluk çekenler de bana ulaşırlarsa elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışırım tabii 

1. http://www.haikele.com/ [Haikele]
2. http://www.organicfarm.com.cn/english/zstd.asp [Organic Farm]
3. http://www.shorganic.com/home_en.html [Shanghai Organics]
4. http://www.biofarm.cn/en/index2.html [Bio Farm]
5. http://www.organic-shanghai.com/en/index.asp [Organic Shanghai]
6. http://www.organickitchenshanghai.com/ [Organic Kitchen]
7. http://www.helekang.com/english/index.php [Helekang]
8. http://www.fieldschina.com/ [Fields]

Henüz ben de kendi adıma bu sitelerden sipariş vermediğimi söylemeliyim.. Ama Şanghay Rehberi adına kısa zaman içerisinde bir sipariş verip tecrübelerimi aktarmayı düşünüyorum

(*) http://www.gidaraporu.com/organik-gida-nedir_g.htm

Şanghay’da bulunmayan ürünler arasında bahsetmiştim kaymaktan.. Herkes çok sevmez belki ama benim gibi tatlı düşkünü biri için kaymağın balla oluşturduğu ikili olsun, veya yanlarına nutella ve fındık ezmesini alarak oluşturdukları dörtlü olsun, kahvaltıların (ve gün içi atıştırmaların) vazgeçilmezlerinden biri olmuştur her zaman.. Fındık ezmesi ile birlikte kaymak da burada bulamadıklarımız arasındaydı.. Ta ki geçtiğimiz hafta “neden evde yapmayı denemiyoruz ki” diyip de internette araştırma yapmaya başlayana kadar

Sonuç olarak gördük ki, buradaki herhangi bir marketten (bizim terchimiz burda en çok bulunan market olan Lianhua oldu) alacağınız malzemelerle evinizde kaymak yapabiliyormuşsunuz.. Ben de, benim gibi meraklıları olabileceğini düşünerekten, nasıl yaptığımızı [ yaptığımızı derken, aslında benim yaptığım internette araştırma olayıydı sadece, geri kalan kısımlar için eşime buradan selam ve teşekkür ederim ] kısaca anlatayım dedim.. Baştan belirteyim ki, alınacak kilolardan ben sorumlu değilim

Malzemelerden bahsedeyim öncelikle.. Yukarıda resimlerini göreceğiniz 3 temel malzemeye ihtiyacımız var, ve bunların hepsini Lianhua’da, veya benzer bir markette, gayet uygun fiyatlarla bulabilirsiniz.. Malzemelerimiz süt, mısır nişastası ve krema..Koyduğum resimler birebir resimlerdir, marka olarak da aynılarını tercih edebilirsiniz yani..

Nasıl yapıldığını gelecek olursak, öncelikle yarım bardak sütü, bir çorba kaşığı mısır nişastasını ve kremanın tamamını (200 gr’lık) bir kaba koyup, o kabı da ocağın üzerine koyup pişirmeye başlıyor ve muhallebi gibi kıvama gelene kadar karıştırıyorsunuz.. Aslında tüm işlem bundan ibaret Kıvama geldikten sonra bir kaseye koyup soğumaya bırakın.. Oda sıcaklığına geldikten sonra da buzdolabına kaldırabilirsiniz.. Sonrasında, artık balla mı yersiniz, tatlının yanında mı, orası size kalmış Ama şunu söyleyebilirim ki, tadı gerçekten Türkiyede yediğimiz kaymakları aratmıyor.. Şimdiden afiyet olsun

Not: Bu arada internette tarifi bulduğum siteyi kaybettim, o nedenle kaynak gösteremiyorum ama o tarifi yazan arkadaşa da burdan sonsuz teşekkürler

Not 2: Hazır tarif vermişken, bir de tavsiye vereyim.. Yemek konusunda bize göre çok daha profesyonel olan sevgili dostumuz [ eski Şanghay'lı, yeni Jakarta'lı ] Erdal’ın geçenlerde açmış olduğu yemek blog’unu (www.tastycorner.net) ziyaret ederseniz Erdal’ın leziz yemeklerinin tariflerini bulabilirsiniz

Şanghay’ı ziyaret edenlerden ziyade, Şanghay’da yaşayanlar için faydalı olabilecek bir mekandan kısaca bahsetmek istiyorum.. Mutfağınız ile ilgilenmeyi, orda zaman geçirmeyi seviyorsanız mutfak alışverişi yapmayı da seviyorsunuzdur.. Mutfak alışverişinden kastım marketten yemeklik malzeme almak değil tabii Mutfakta kullanabileceğiniz araç, gereç, irili ufaklı mutfak eşyası alışverişinden bahsediyorum..

Pantry Magic isimli mağaza size mutfağınızda kullanabileceğiniz için yüzlerce farklı araç gereç sunuyor.. Mağazanın adresi “1, TaoJiang Rd.” olarak geçiyor.. En yakın olduğu metro istasyonu 1 no’lu hat üzerindeki Hengshan Rd. istasyonu.. Ayrıca gene Hengshang Rd. üzerindeki Anadolu Restoran’a da epeyce yakın

İçine girdiğinizde görüyorsunuz ki Pantry Magic gerçekten de mutfak araç gereçleri konusunda size yüzlerce farklı ürün sunan, alternatiflerinizi epeyce çoğaltan bir mağaza..  Resimlerde de göreceğiniz gibi, çatal bıçaklardan tencere tavalara, bezlerden örtülerden çok değişik gereçlere kadar her türlü ürünü burda bulmak mümkün.. Mutfak olayından çok anlamadığım için “şunu şunu bile bulabilirsiniz” gibisinden çok fazla örneklendiremiyorum ürünleri ama epeyce bir ürün var sizi temin ederim ki

Ürünler gayet şık ve kaliteli olduğundan fiyatlar da hafif yüksek gibi göründü bana.. Alacağınız ürüne de bağlı tabii ama gene de çok çok pahalı olduğunu söyleyemem.. En azından bir gidip görmenizi tavsiye ederim.. Biz kendi adımıza evde ekmek yapmayı denemek için “pizza taşı” almaya gitmiştik ama uygun boyutunu bulamadık Bulamadığınız ürün ile ilgili olarak bilgilerinizi verirseniz, o ürün gelince size haber ediyorlar bu arada..

Kitapçı’ya gelmeden önce kitapçının bulunduğu sokakla ilgili bir bilgi vermek istiyorum.. Fuzhou Rd. ile ilgili yani.. Eğer Şanghay’da bir kırtasiyeye ihtiyacınız var ise, gelmeniz gereken yer kesinlikle bu sokaktır.. Sokak boyunca bir çok kırtasiye dükkanından tüm ihtiyaçlarınızı uygun fiyatlarla temin edebilirsiniz.. Her tür kalemden, silgiden tutun, çeşit çeşit kartonlara, boş kartvizitlere kadar aklınıza gelebilecek her türlü kırtasiye ürünü mevcut bu dükkanlarda.. Mesela ben o 100′lük kutular halinde satılan boş kartvizitlerden epeyce almıştım, bir tarafına Çince kelimeyi bir tarafına Türkçe/İngilizce anlamını yazarak bir nevi “flashcard” olarak kullanıyorsunuz ve dil öğrenirken epeyce faydalı oluyor.. Sonuç olarak Şanghay’da kırtasiye denince aklınıza Fuzhou Rd. gelsin lütfen

Gelelim kitapçımıza.. Shanghai Book City (Şanghay Kitap Şehri) başlıkta da söylediğim gibi Şanghay’ın en büyük kitapçısı ünvanını elinde bulunduran bir mekan.. Bu arada Fuzhou Rd.’un kırtasiyeler konusunda olduğu gibi kitapçılar konusunda da zengin bir cadde olduğunu söylemeliyim.. Bu büyük kitapçı dışında cadde boyunca irili ufaklı bir çok kitap dükkanı bulabilmeniz mümkün.. Tabii kitapların çoğu Çince olacağı için, Çince olmayan en fazla kitap bulabileceğimiz yer Shanghai Book City olacak..

Şanghay Kitap Şehri tam 7 katlı ve ne zaman gitsem epeyce kalabalık olan bir mekan.. Bu bağlamda Şanghaylıların, veya Çinlilerin demek lazım herhalde, kitap okumaya verdiklere öneme imrendiğimi söylemeliyim.. Kitap satın alanların yanısıra, içeride yere çöküp raftan aldığı kitabı hemen orda okuyan insanlara da rastlamak mümkün.. İçerde fotoğraf çekmenin yasak olduğunu belirten işaretlerden ötürü pek bir fotağraf sunamıyorum maalesef.. Ama bu 7 katlı yapının içerisinde bir de Starbucks olduğunu söylersem sanırım kitapçının insan sayısı bakımından nasıl bir potansiyel yarattığını daha iyi açıklamış olurum..

Çinliler veya Çince bilen kitapseverler için tam bir cennet olan Şanghay Kitap Şehri, bizim gibi Çinceyi çat-pat konuşanlar için maalesef çok alternatif sunmuyor Benim kendi adıma faydalandığım kısımlar 5. kattaki Çince öğrenenler için ayrılmış bölümde bulunan yüzlerce farklı kitap, 6. kattaki bilgisayar bölümünde sayıları az da olsa yer alan İngilizce yazılım kitapları, 7. kattaki CD/DVD’ler ve aynı kattaki yabancı kitaplar bölümündeki çoğunlukla İngilizce olan kitaplar diyebilirim.. Umarım katları yanlış hatırlamıyorumdur

Not: Kitapçının tam adresini yazmayı unutmuşum, buraya ekliyorum hemen: “465, Fuzhou Rd. – Hubei Rd.” olarak geçiyor adres.. People Square’e çok yakın

Lüks bir masaj salonununda pahalı bir masajı yarı fiyatına yaptırmak, lüks bir restoranda menü fiyatının çok altında yemek yemek, yoga-tekvando tarzı sporlar için normalden çok daha ucuza ders almak.. Örnekler çoğaltılabilir.. Bu tür, normal fiyatlarıyla denemek istemeyeceğiniz, aktiviteleri yarı fiyatına ve hatta yarıdan da ucuza elde etmek için bir şans var önünüzde.. Bu şans belki önceden de vardı ama ben yeni farkettiğim için anca sizle paylaşıyorum

Sitemizin adı EnjoyMeitian.. Internet üzerinden alışveriş olayına aşina olanlar aslında bu tür siteleri daha önce görmüşlerdir diye tahmin ediyorum.. Sitenin çalışma mantığı şu şekilde: Sitede her gün farklı bir aktivite için bir fırsat sunuluyor.. Yukarıda belirttiğim üzere bu aktiviteler sportif, kültürel aktiviteler olabileceği gibi masaj, yemek tarzı şeyler de olabiliyor.. Aktivite sitede 24 saat boyunca geçerli oluyor ve normal fiyatının çok altında bir fiyat ile bize sunuluyor.. Örneğin bugünki Yoga dersi 300RMB yerine 69RMBye yani %77 indirimle teklif edilmiş durumda.. Gene geçenlerdeki bir teklifte Kervan Türk Restoranı’nda bir yemek (çorbası, yemeği, salatası, tatlısı, içeceği vs.) menü fiyatı olan 368RMB yerine 168RMB’ye teklif edilmiş..

Buradaki tek kritik nokta şu: Her gün yapılan bu tekliflerin geçerli olması için belli bir sayıda kişinin bu teklifi satın alması gerekiyor.. Örneğin Yoga dersini 69RMB verip satın almanız yetmiyor, sizinle birlikte toplam 10 kişinin satın alması gerekiyor ki teklif geçerlilik kazansın.. Bir teklifin geçerli olması için gereken kişi sayısı teklife göre değişiyor.. Genelde o sayı sağlandığı için teklifler geçerli oluyor ve satın almış oluyorsunuz.. Yeterli sayıya ulaşılamadığı takdirde ise paranız iade ediliyor..

Teklif geçerlilik kazandıktan sonra size tercihinize göre indirim kuponunuzun detaylarını içeren bir email veya sms gönderiliyor.. Mekanı önceden arayıp rezervasyon yaptırmanız da tavsiye ediliyor bu arada.. Sonrasında ise herkesin verdiği fiyatın yarısını vererek keyifli bir aktivite geçiriyorsunuz

Enjoy-China Çin içerisinde tanınmış bir marka olduğundan (burada yaşayanlar kesin dergilerine rast gelmiştir mesela) sitenin güvenilirlikten yana bir problemi yok.. Tek sorun olabilecek nokta, ödemeleri PayPal veya AliPay ile yapmanız gerekiyor.. PayPal hesabınız varsa (veya yoksa açarak) herhangi bir sorun yaşamadan bu pahalı aktiviteleri epeyce ucuza deneme fırsatı bulmuş olacaksınız..

Uzun zamandır adını duyduğumuz ama bir türlü gitme görme fırsatı bulamadığımız bir mekandı Hongqiao’daki Çiçek Pazarı.. Aslında tam ismi Kuş ve Çiçek Pazarı (Hongqiao Bird and Flower Market) olarak geçiyor ama çok fazla kuş göremediğimiz için anladıkki çiçek işinde daha çok para var Bu çiçek pazarlarından şehirde 4-5 tane var okuduğum kadarıyla, diğerlerini görmedik ama bugüne kadar en çok bahsini duyduğumuz bu olduğundan sizin de öncelikle burayı gezmenizi öneririm..

Hongqiao Çiçek Pazarı’nın adresi “718 Hongjing Road – Hongsong Road” olarak geçiyor.. Hongjing Road lokasyon olarak Hongmei Road’un (daha önce de bahsettiğim gezinit/yemek mekanı) 2-3 cadde ilerisinde ve paralelinde kalıyor.. 10 numaralı metro hattı o tarafa en yakın metro hattı ama yürüme mesafesi epeyce fazla, o nedenle metro+taksi veya sadece taksi ile gidilebilir.. Jingan’dan binerseniz ortalama 40RMB tutacaktır.. Hongjing’e döndükten hemen sonra Hongsong kesişimine gelmeden taksiden inip karşıya geçerseniz 718 no’lu tabelayı ve yanından içeri doğru uzanan sokağı göreceksiniz.. İşte çiçek pazar o sokağın ilerisinde..

Pazar epeyce geniş bir alana yayılmış diyebilirim.. Yukarda bahsettiğim sokağa girip biraz ilerleyince ilk önce sağ tarafta açık alandaki çiçekçileri görüyorsunuz.. İrili ufaklı envai çeşit, rengaren çiçekler saksılarında sizi bekliyorlar Açık alanın hemen yanında kapalı mekanı göreceksiniz.. Yanyana iki adet tek katlı, geniş, içinde küçük dükkanlar barındıran kapalı mekandan bahsediyorum.. Buranın içerisi de dışarısı kadar sıcak ve bunaltıcı, neyseki bazı dükkanler kendi içlerine klima koymuşlar da, orada serinleyebiliyorsunuz Çiçekçilerin karşısındaki ilk kapalı mekan gene çoğunlukla çiçekçilerden oluşuyor.. Burada epeyce farklı alternatif bitki bulabilirsiniz eviniz ve/veya bahçeniz için.. Çiçekler, minik ağaçlar, farklı farklı saksılar, vazolar bu dükkanlarda yerlerini almış durumda.. Bunun dışında hediyelik veya dekoratif amaçlı eşyalar satan dükkanlar da mevcut.. Herbirine tek tek girip bakmanızı tavsiye ederim, çok değişik şeylerle karşılaşabiliyorsunuz..

İlk kapalı alandan çıkınca hemen yanındaki ikinci kapalı alanı görüyorsunuz.. Burası çiçekten ziyade akvaryum ve el sanatları ile ilgili dükkanlardan oluşuyor.. Akvaryum derken, sadece balık satan dükkanlar yok burada, bunun yanısıra az da olsa klasik evcil hayvanlarımız olan kedi, köpek, kuş satan dükkanları, klasik olmayan hayvanlardan örümcek, kurbağa, yılan, iguana satan mekanları da burada bulmanız mümkün.. El sanatları bölümünde ise gene eviniz için zevkinize göre çok değişik ürünler bulabilirsiniz.. Mesela biz dergi/gazete koymak için bir “dergilik” arıyorduk, 3-4 farklı dükkanda 3-4 farklı dizayna sahip dergilik bulabildik.. Ha hiçbirini beğenmedik o ayrı Ama mutlaka ilginizi çekebilecek bir şeyler bulabileceğinize eminim.. Planlı gitmeseniz bile..

Mekanla ilgili epeyce resim çektiğim için, ve buraya hepsini koymak istemediğimden dolayı, tüm çektiğim resimleri genelde yaptığım gibi Şanghay Rehberi’nin web albümüne yükledim.. Buraya tıklayarak tüm resimlere ulaşabilirsiniz..