Şanghay’da Malezya Mutfağı (Cafe Sambal)

Haftasonu yaptığımız ve detaylarından bir önceki yazıda bahsettiğim Jiashan Market gezisi esnasında, hazır gitmişken bir de değişik bir mutfak daha deneyelim dedik.. Değişik derken tabii fazla aşırı uçlara kaçmıyoruz, henüz yılan veya arı kızartması denemedik mesela 🙂 Bizimkisi değişik ülkelerin bilinen yemeklerinden bize uygun görünenleri denemek sadece.. Bu bağlamda yaptığımız seçim, daha önce hiç tatmamış olduğumuz Malezya mutfağı oldu..

Malezya mutfağını bize getiren mekanın ismi ise Cafe Sambal.. Aslen Beijing menşeeli olan bu Malezya restoranı Şanghay şubesini de Jiashan Market içerisinde açmış.. Adresini çok detaylı vermeye gerek yok diye düşünüyorum, çünkü Jiashan Market’in içine girip biraz yürüdüğünüzde hemen sağ tarafta kapısını göreceksiniz.. Ha Jiashan Market’in adresi nedir diye sorarsanız, sizi hemen bir önceki yazımıza alabiliriz 🙂

Cafe Sambal’ın içine girince epey büyük bir alanla karşılaşıyorsunuz.. Üst kata çıkan merdivenler de mevcut ama üst katı görmediğim için bir şey söyleyemeyeceğim.. Jiashan Market’in yenilenme süreci kapsamında olsa gerek, mekanda çift cam, kalorifer ve klima tesisatı var, yani üşümüyorsunuz 🙂 Tuvaletleri temiz, kablosuz internet hizmeti mevcut, kredi kartı da geçiyor.. Çalışanlar ilgili ama İngilizce konusunda biraz sıkıntı var gibi, o durumda hemen mekanın işletmecisi geliyor ve o yardımcı oluyor sipariş konusunda.. Bizde öyle oldu en azından 🙂

Son olarak yemekler ve fiyatlara gelelim.. Öncelikle şunu belirteyim ki, sanırım sabah sağlam bir kahvaltı yaptığımızdan olsa gerek, Cafe Sambal’a girdiğimizde çok fazla acıkmamıştık.. Bu nedenle yemeklere yumulmadığımı itiraf edeyim 🙂 Ailemizin kişisel görüşü, ısmarladıklarımızdan hepsi yenilebilirdi, ama hiçbiri mükemmel değildi 🙂 İçlerinden en iyisi ise ana yemek olarak söylediğimiz ballı kızarmış tavuktu.. Fiyatlar biraz pahalı, ama çok abartı değil.. 300RMB civarına iki kişi doyar diye düşünüyorum.. Malezya mutfağını merak edenler için tavsiye edebileceğim bir adres..


Şanghay’da Gezinti (Mekan#6 – Jiashan Garden)

Sanırım şunu rahatlıkla söyleyebiliriz: Şanghay’da gün geçmiyor ki yeni bir mekan açılmasın 🙂 Yatırımcılar için gerçekten de çok büyük bir pazar burası.. Özellikle restoran/cafe açmayı düşünenler için.. Ama tabii her açılan mekan uzun soluklu olamıyor, rekabette ayakta kalmak biraz zor.. O kısım bizi ilgilendirmiyor gerçi, bizim gezdiğimiz gördüğümüz yanımıza kar kalıyor 🙂 Geçtiğimiz haftasonu da gene bu düşünceden hareketle yeni bir mekan keşfettik.. Jiashan Market adlı bu mekanı da sizlerle paylaşmak istedim..

Jiashan Market’in lokasyonu epeyce merkezi.. Şehir merkezinin en popüler bölgesi olan French Concession’da bulunuyor bu mekan.. “No. 37, Lane 550 Shaanxi Nan Lu – Shaoxing Lu” diye geçiyor adresi.. South Shaanxi Road’dan güney istikametine doğru ilerlerken sırasıyla Fuxing Road ve Yongjia Road kesişimlerini geçtikten sonra, sağa doğru giden küçük bir sokak girişi göreceksiniz.. Zaten hemen sokağın başında Jiashan Market ve içerisindeki mekanların tabelasını koymuşlar.. O sokaktan sağa girip ilerlemeye başlayın, sağlı sollu lokal dükkanlar göreceksiniz önce.. Et satanlar, balık satanlar, sebzeciler vs.. Biraz daha ilerledikten sonra ise sol tarafınızda demir bir kapı ve içeriye doğru uzanan bir yol olacak.. İşte Jiashan Market’e vardınız 🙂

Jiashan Market’in içierisinde bulunan binalar aslında fabrikaymışlar eskiden.. Brearley isimli bir firma tarafında bu 6 adet fabrika binası devletten kiralanmış, restore edilerek gayet güzel bir duruma getirilmiş ve hizmete açılmış.. Geçtiğimiz bahar aylarında Eco Tasarım Fuarı’da ev sahipliği yapan bu mekanda artık cafe’ler ve restoranlar yavaş yavaş görücüye çıkıyorlar.. Jiashan Market’in bulunduğu sokağa girdiğinizde sağlı sollu göreceksiniz bu mekanları.. Biraz ilerlediğinizde ise geniş bir alan sizi bekliyor olacak, barbekücüler için ideal 🙂

Konumu ünlü Taikang Lu’ya epeyce yakın Jiashan Market’in, içerisi ise oraya göre epeyce sessiz ve sakin.. Çok fazla kalabalığı, sıkış tıkış ortamları sevmeyen bendenize göre tam 🙂 İçeride ise denemenizi bekleyen mekanlar dolu.. Organik/inorganik cafe’ler.. Japon, Kore, Malezya mutfakları.. Gittiğinizde mutlaka size uyan bir mekan bulacaksınız diye düşünüyorum.. Biz misal Malezya mutfağını tercih ettik ilk ziyaretimizde, detaylar çok yakında 🙂