Şanghay’da Sucuk, Kavurma ve Daha Fazlası

Şanghay yolcularının bavullarında olmazsa olmazlardan biridir sanırım sucuk.. Peynir de tabii bu bavullarda çoğunlukla yer alır tabii.. Gerek gelirken bizler, gerek de gelen arkadaşlar sağolsunlar bavulların önemli bir kısmını buna ayırırlar.. Peynire ulaşmak artık daha kolay burada ama sucuk ve benzeri et ürünleri için hala bavul ile ulaşım yapılıyor çoğunlukla 🙂 Tabii olur da havaalanı çıkışında bavulunuzu açtırırlarsa, ilk çöpe atacakları ürünler de bu ürünler oluyor maalesef.. Size vereceğim güzel haber artık bu riskli ve stresli duruma son verecek cinsten 🙂 Artık Çin’in neresinde olursanız olun Taobao vasıtasıyla vereceğiniz sucuk siparişi en fazla 3 günde kapınıza gelecek.. Nasıl mı, detaylara geçeyim..

Geçtiğimiz aylarda sitenin okuyucularından Suzan Hanım yorumlarında haber vermişti bize artık Taobao’dan da sucuk alınabileceğini.. Biz o zaman evde stok olduğu için denememiştik ama evdeki stok bitince hemen denemeye karar verdik 🙂 Taobao’yu kullanmayı zorlu bir süreçten sonra öğrendiğimiz için sipariş verme konusunda sıkıntı yaşamadık.. Sipariş öncesi Taobao’nun “canlı sohbet” özelliğini kullanarak firmenın müşteri hizmetleri yetkilisine bir kaç soru sormak istedim.. İlk başta Çince konuşmaya çalıştım ama daha sonra karşımdaki Çinli arkadaşın (ismi An Qi imiş) nerdeyse benden daha iyi bir Türkçeye sahip olduğunu öğrendim ve sorularımı Türkçe sormanın keyfini yaşadım 🙂

Öncelikle genel bilgi vereyim.. Afyon’dan Çin’in Henan eyaletine taşınmış bir üretim tesisi düşünün, 3500 m2’lik alanın yaklaşık yarısında şu an et ürünleri (helal olduğunu da ekleyeyim) üretilmekteymiş, kalan kısma ise mandıra yapımı sürmekteymiş, yani yakında süt ürünleri de (beyaz peynir, kaşar peyniri, mozarella, yoğurt) üretiyor olacaklarmış 🙂 Şu an satışta olan acılı-acısız sucuk ve pastırmayı Taobao’dan hemen sipariş edebiliyorsunuz.. Çok yakında dilim pastırma, salam, sosis, köfte, hazır döner gibi ürünlerin de satışına başlanacakmış.. Halihazırda Avrupaya Istanblue markasıyla ihraç edilmekteymiş bu ürünler, bize de aynı marka ile geldi ama Çin’deki marka ismi değişecekmiş yakında.. Tesislerde Afyon’dan gelen iki Türk usta bulunduğunu da belirteyim son olarak..

Yukarıdaki bilgilerin ışığında bir de ürünler ile ilgili lezzet bilgisi vereyim 🙂 Biz ayıptır söylemesi hem sucuğu, hem de kavurmayı denedik ve her ikisinin de tadlarından epeyce memnun kaldık.. Fiyatların da çok pahalı olmadığını söylemem lazım, mesela 400gr sucuk 60RMB fiyatla satılıyor.. Müge ve benim hoşumuza gitti sonuç olarak, bir sonraki Türkiye seyahat dönüşünde bavulumuzda sucuk olmayacak gibi görünüyor 🙂 Siz de Taobao kullanabiliyorsanız bu ürünleri sipariş edip, mutfağınızda deneyebilirsiniz.. Olumlu/olumsuz tüm yorumlarınızı da burada belirtebilirsiniz tabii.. Bu arada Taobao sitelerinin tasarımı, IT sektöründen biri olarak, çok hoşuma gitmedi, bunu An Qi ile de paylaştım hatta, tasarımın yenileneceğinden bahsetti, sevindim 🙂


Şanghay’da Birçok Türk Ürünü (Ankyra Home)

Güncelleme: Ankyra Home artık “500, South XiangYang Road  – West JianGuo Road, Floor:10 Room:05” adresinde, Pazartesi hariç 11:00-19:00 saatleri arasında hizmet veriyor. ]

Şanghay’da yaşayıp da Çınar Bey’i tanımayan pek yoktur sanırım.. Kentteki Türk topluluğunun özellikle beyaz peynir ve zeytin ihtiyaçlarını uzun zamandır tek başına karşılamaktaydı kendisi 🙂 Siparişlerimizi hep telefonla/emaille verir, her görüştüğümüzde de “Çınar Bey, bir mağaza açın Puxi tarafına da, ürünleri almaya biz gelelim artık” şeklinde konuşmalarımız olurdu ve kendisi de bize çok yakında böyle bir işe girişeceğini söylerdi.. Şanghay’da yabancıların iş kurmasının (evrak işlemleri, izinler, vs.) çok da kolay olmadığını bildiğimizden beklemeyi sürdürdük ve en sonunda güzel haberi aldık..  Teoman ve Çınar Bey’in ortaklaşa açtıkları “Ankyra Home” adlı mağaza bir süreden beri Şanghay’da hizmet vermeye başlamış durumda..

Müge ile birlikte, biraz geç de olsa, geçtiğimiz haftalarda Ankyra Home’u gezip görme, hatta alışveriş yapma şansını yakaladık 🙂 Ankyra Home lokasyon olarak Xuhui ilçesinde bulunuyor, epey merkezi yani.. Adresi “396 South XiangYang  Road” olarak geçiyor, Xiangyang Road ile Yongjia Road’un kesişimlerine yakın bir yerde bulunuyor.. Metro ile gitmek isterseniz bir kaç seçeneğiniz var.. Birincisi 1/10 no’lu hatları kullanıp South Shanxi Road istasyonunda inip (7 no’lu çıkış) güney istikametine doğru biraz yürümek, ikincisi ise 9 no’lu hattı kullanarak Jiashan Road istasyonunda inmek, ve kuzey istikametine doğru yürümek.. Xuhui, Jingan, French Concession gibi yerlerde oturuyorsanız yürüyerek de buraya gelebilirsiniz..

Ankyra Home’u bulmanız için mağaza tabelasını görmenize pek gerek yok aslında.. Vitrinden içeri baktığınızda gördüğünüz ürünler size zaten Türk menşeili bir yerde olduğunuzu fakettirecek 🙂 Burada bulabileceğiniz ürün yelpazesi gerçekten de epeyce geniş.. Çınar Bey’den daha önce alışveriş yaptıysanız, ondan aldığınız her türlü yiyecek burada mevcut.. Dolapta duran çeşit çeşit peynirler, zeytinler,; bunların yanı sıra raflarda duran lokumlar, reçeller, çaylar, kahveler.. Ve tabii ki içkiler.. Misal, Binboa Votka ve Yeni Rakı 🙂 Bu ürünler mutfaklarınız için uygun olan ürünlerdi, ama Ankyra Home’da sadece mutfaklarınız değil, evin diğer odaları da düşünülmüş.. Gerek evinizin dekorasyonu için, gerek de yabancı arkadaşlarınıza hediyelik verme amaçlı olarak bir çok farklı ürün de mevcut burada..

Güzel desenli kilimler ilk gözümüze çarpanlar oldu mesela.. Gerek duvara asılabilecek, gerekse de yere serilebilecek kilimler.. Hatta bir kilim de bizim salona aldık ayıptır söylemesi 🙂 Bunun dışında hoş görünümlü lambalar, çok çeşitli seramik ürünleri, her boyutta nazar boncukları, çay kahve takımları, yastıklar.. Burada bulabileceğiniz ürünlerden bazıları.. Mütemadiyen yeni ürünlerin de geldiğini söylemeliyim.. Hem mutfak alışverişiniz hem de bu alternatif ürünleri görmek için sık sık Ankyra Home’a uğramak gerekiyor sanki 🙂 Bu arada ödemelerinizi kredi kartıyla da yapabildiğinizi ekleyeyim unutmadan.. Sonuç olarak, bir çok Türk ürününü bir arada bulabileceğimiz, güzel bir mekan daha açılmış oldu Şanghay’da, emeği geçen herkese teşekkürler..