Şanghay’da Türk Lokantası (Efes)

Şanghay’da yaşayan, veya iş için buraya gelen Türk vatandaşlarının sayısı arttıkça burada hizmet veren Türk restoranlarının sayısı da aynı şekilde artıyor ve bu durum haliyle bizleri çok sevindiriyor. Bugüne restoranların lokasyonu için kadar hep Puxi tarafını, yani nehrin batı yakasını tercih etmişti işletmeciler. Biz de Puxi’de oturduğumuz için bu durum işimize geliyordu aslında 🙂 Sonunda Pudong tarafını, yani nehrin doğu yakasını tercih eden bir işletmeci de oldu ve böylelikle Pudong’un ilk ve tek Türk restoranı olan Efes Restoran hayat buldu..

Geçtiğimiz hafta Müge ile beraber akşam yemeğini burada yemek istedik ve Puxi’den yola koyulduk. Taksiciye adresi “Shangcheng Lu – Nanquan Bei Lu” şeklinde söyledik ve kısa süre sonra mekana vardık. Jing’an tarafından taksi ile geliyorsanız 30-35rmb tutacaktır taksi ücreti. Alternatif olarak metroya da çok yakın Efes Restoran. 2 no’lu hattın Dongchang Road istasyonunu (3 no’lu çıkış) veya 9 no’lu hattın Shangcheng Road‎ istasyonundan (1 no’lu çıkış) kısa bir yürüyüş ile ulaşabilirsiniz. 1885 Culture Center adlı mekanın içine girince kolaylıkla bulabileceginiz mekanın adresi ise “Lujiazui 1885 – 665 Shangcheng Rd, Nanquan Bei Rd” olarak geçiyor.

Restorana girince mekanın temizliği ve çalışanların güleryüzlülüğü hemen dikkat çekiyor. Mekanın işletmecisi Taylan Bey de ideal denilebilecek mesafede yaklaşıyor misafirlere. Bu arada Nazım Ustanın da burada hünerlerini sergilemeye devam ettiğini söylemeliyim. Özellikle yemekten önce gelen minik ekmekler ve çiğ börek o akşamki favorilerimizdendi. Ana yemekler ve sonrasındaki tatlılar da aynı şekilde gayet lezzetliydiler. Sonuç olarak Müge ile başbaşa yediğimiz gayet hoş bir akşam yemeği oldu 🙂

Fiyatlar konusuna gelirsek Şanghay ortalamasında olduğunu söyleyebilirim. Kişibaşı 100-200rmb civarına burada karnınızı doyurabilirsiniz. Kredi kartı henüz geçmiyor, sanırım bir kaç hafta sonra geçecekmiş. Bir de güzel bir haber, çok yakında restoranın dışına da masalar konacak ve bahar/yaz mevsimlerinde açık havada yemek yeme imkanı bulmuş olacağız. Şanghay’da her yeni açılan Türk restoranı kalite konusunda çıtayı biraz daha yükseğe çekiyor gerçekten de, bu da en çok bizleri sevindiriyor 🙂

Efes Restaurant

Adres: 商城路665号1885文化广场B座一层  (近南泉北路)

1/F, Block B, Lujiazui 1885 Culture Center, 665 Shangcheng Road (near Century Avenue)

Metro: 2 no’lu hat, Dongchang Road İstasyonu, 3 no’lu çıkış – 9 no’lu hat, Shangcheng Road İstasyonu, 1 no’lu çıkış

Tel: +86 150 2677 7724 / +86-21-5067 7716

E-mailefesshanghai@facebook.com

 


Şanghay Türk Lokantaları Haritası

Sanırım Şanghay’a gelen bir çok vatandaşımızın öncelikli aradıkları konu, damak tadımıza uygun yemekleri nerelerde bulabilecekleri konusu.. Hatta kalınacak oteller bile zaman zaman bu konu göz önünde bulundurularak seçiliyor.. Bu bağlamda ben de şehirde bulunan tüm Türk restoranlarını tek bir harita üzerinde birleştirmek istedim..

Hatta bununla da kalmadım Türk restoranlarının yanına alternatif olarak gidip gördüğümüz Uygur restoranlarını da ekledim.. Unuttuğum Türk restoranı yoktur sanırım ama Uygur restoranları konusunda daha da zenginleşebilir harita; tabii sizlerin de tavsiyeleriyle 🙂

Haritayı yeni pencerede açmak için buraya tıklayın.


Şanghay’da Türk Lokantası (Garlic)

Sevgili dostum, değerli hemşehrim, Şangay Rehberi’nin co-blogger’larından Evren, Şanghay’da geçtiğimiz haftalarda açılan yeni Türk lokantası “Garlic Shanghai”ı yerinde ziyaret etti ve gözlemlerini bizlerle aşağıdaki gibi paylaştı 🙂 Kendisine teşekkür ediyor, yazılarının devamını diliyor ve sizleri Şanghay’ın en yeni Türk restoranı Garlic’in yazısı ile başbaşa bırakıyorum..

Şanghay’daki Türk restorantları, tüm Asya’da belki de en aktif olan ve gitgide iş hacimlerini ve hizmet kalitelerini geliştiren veya geliştirmek zorunda kalan, böylelikle bu şehirde yaşayan bizleri daha da memnun eden bir yarış içerisinde olan önemli işletmeler. Anadolu, Pasha, Kervan, Kebab King ile devam eden bu süreç, hepsinin lokasyon ve hedef kitlelerine göre menülerini ve servislerini adapte ederek belli bir noktaya gelmelerini ve hergün onlarca işletmenin açılıp kapandığı bu şehirde başarılarını devam ettirmelerini sağlıyor, ve de bu en çok bizleri sevindiriyor.

Şanghay, lüks tüketimin dünyadaki başkenti olma yolunda hızla ilerlerken, premium seviyedeki restoranların sayısı hızla artıyor ve bu doğrultuda dizayn, servis kalitesi ve sunumu müthiş iyileşiyor. Garlic Shanghai da sanırım işletmecileri tarafından bu ihtiyaca ve değişime hitaben bu segment’te konumlanan ve Türk kültürünü, mutfağını, lezzetini, kaliteli servis ile birleştiren, tecrübe ile ortaya çıkan farklı ihtiyaçları da göz önünde bulundurarak, “698, Yongjia Road” adresinde açılan, kısa sürede farklılığından ve başarısından dolayı kulaktan kulağa pazarlamayla hızla yayılan çok güzel bir mekan.

Özetle, artık Şanghay’da, iş yemeklerinizi, özel kutlamalarınızı, çocuklarınız için doğum günü partilerini organize edebileceğiniz, Türk mutfağının farklı tatlarını, güzel mezeleri deneyebileceginiz, Türkiye’nin tanıtımında pozitif etki yaratacak yeni bir soluk var. Kendi gönül gözümden Garlic Shanghai ile ilgili detayları aşağıda özetlemeye çalıştım. Önemli olan tabii ki sizlerin deneyimi ve beklentileri. Şimdiden afiyet olsun diyorum ve affımı isteyerek kaçıyorum 🙂 Bir sonraki yazıda görüşmek üzere..

  • Dekorasyon sade, ferah, masalar arası boşluklar yeterli, servis ekipmanları en iyi kalite. [ Geleneksel motiflerle süslenmiş rakı bardakları çok iyi 🙂 ]
  • Pide fırını ve sürekli yapılan sıcak pide servisi güzel bir ayrıntı.
  • Artık Şanghay’da da masanıza gelen menüde olan ve o akşam hazırlanan mezeleri görerek seçme şansına sahipsiniz, Nevizade’yi özleyenler için 🙂
  • Menü gerçekten farklı. Benim denediğim seçenekler gayet iyiydi. [Haydari, Humus, Gavurdagi, Ali Nazik.. Tekrar acıktım şimdi 🙂 ]. Menüyü gördüğünüzde tam olarak ne demek istediğimi anlayacaksınız. Umarım seçimleriniz beklentileriniz olur.
  • Müzikler çok iyi seçilmiş. Enstrümental ezgiler keyfinizi arttırıyor.
  • Harika bir İstiklal Caddesi fotoğrafı dekorasyonun bir parçası.. Misafilerinize İstanbul’u anlatırken görsel destek 🙂
  • Ve künefe.. Mutlaka denenmeli, zaten önermeme de gerek yok diye düşünüyorum.. Şerbeti Çin damak tadına göre ayarlanmış, bence harika olmuş. Sanırım benim tatlı tanımım burada yavaştan değişiyor, iyi de oluyor hani, önce sağlık 🙂 Bu arada saçma bir ayrıntı ama kadayıfın İngilizcesinin “Angel’s Hair” olduğunu ilk defa ögrendim 🙂
  • Alt kat tamamen çacukların hizmetinde, projektor ile yapılan çizgi film yayınları sizin yukarıda dostlarınızla bölünmeden güzel bir yemek yemenize yardımcı olacaktır. Yemekten sonra isterseniz bir langırt atabilirsiniz onlarla beraber 🙂
  • Alkol almak isteyen misafirler kaliteli Türk şaraplarının ve kaliteli seri Türk rakısının keyfini çıkarabilirler.
  • Neden mi “Garlic”? Sormadım ilk seferde ama sarımsak Çin ve Türk kültürünün vazgeçilmezi. Sanirim, güzel bir ortak nokta. Ayrica logo da güzel tasarlanmış 🙂 Siz de neden garlic isminin tercih edildiğini anlayacaksınız muhtemelen.
  • Fiyat-performans açısından en doğrusu sizlerin masadan kalktığınızdaki yorumunuz.. Kişi başı alkollü/alkolsüz içecek seçiminize bağlı olmak üzere 200-400 RMB arasında olacaktır diye tahmin ediyorum.

Garlic

Adres: 永嘉路698号, 近安亭路

698 Yongjia Lu,  near Anting Lu

Metro: 1 no’lu hat, Hengshan Road İstasyonu, 1 no’lu çıkış

Tel: +86 135 6486 1208

Çalışma Saatleri: Hafta içi 18:00 – 23:30, Haftasonu: 12:00 – 23:30


Şanghay’da Türk Lokantası (Kebab King)

Güncelleme: Kebab King maalesef kapandı 🙁

Şanghay’a gelip de Türk yemeği konusunda sıkıntı yaşamak artık epeyce zorlaştı.. Hali hazırda varolan Türk lokantalarına geçtiğimiz haftalarda yeni bir tane daha eklendi.. Biz de tabii yeni bir Türk restoranının açıldığı haberini alır almaz ilk denememizi yapmak üzere yola koyulduk 🙂 Bu yeni açılan mekanın ismi Kebab King. Aslen Avustralya’da başlamış bu marka, mekanın orda doğup büyüyen Türk   işletmecileri Kebab King markasını Şanghay’a da getirmek istemişler ve gayet iyi etmişler 🙂 Kendileriyle de (iki kişi) tanışma fırsatı bulduk, hatta birinin kızının adının da Müge olduğunu öğrendik sohbet esnasında 🙂

Kebab King Türk Restoranı’nın adresi “8 Ruijin Rd – Julu Rd” şeklinde geçiyor. Aslında epey merkezi bir lokasyon, ulaşım çok rahat, Nanjing Road veya Huaihai Road’da yaklaşık 10-15 dk yürüme mesafesi.. Lokasyon manasında tek dezavantajı bulunduğu yerin alışveriş/yemek mekanları bakımından çok işlek bir cadde olmayışı olabilir, ama bunu da verdikleri hizmetle kompanse edebilirler diye düşünüyorum..

Mekanın içi gayet geniş ve ferah, yer konusunda sıkıntı yaşanacağını sanmıyorum bu bağlamda..  İçeride abartılı bir dekorasyon yok, benim şahsen hoşuma gitti bu durum.. Henüz resmi açılışlarını yapmamışlar, o nedenle olsa gerek biz gittiğimizde mekan sakindi.. Gerçi aslında içerisi geniş olduğu için  de olabilir bu, sanırım 8-10 kişi vardı en az.. Gerek mekanın işletmecileri gerek de Nazım Usta müşterilerle sıcak bir şekilde ilgileniyorlar.. Bu arada resmi açılış için bir Brunch düzenleme fikirleri varmış, bakalım, bekliyoruz 🙂

Son olarak yemeklere gelecek olursak, ben İskender denemek istedim, Müge ise Adana kebab söyledi.. Her ikisi de iyiydi ama ikisinden birini seç derseniz Adana’yı seçerdim sanırım, gerçekten kocaman bir porsiyon ve epey lezzetli bir kebab olmuştu, ki ben acıyı pek sevmem, ona rağmen 🙂 Meşrubat olarak söylediğimiz limonata ve ayran ile ilgili de herhangi bir şikayetimiz yok, gayet lezzetlilerdi.. Fiyatlar sanırım diğer Türk restoranlarına göre biraz daha düşük tutulmuş, bu da bir artı tabii.. Kişibaşı başı yaklaşık 100RMB civarına kebabınızı yiyebilir, ayranınızı içebilirsiniz 🙂

Not: Farketmişsinizdir gerçi ama gene de belirteyim, ilk 4 resim benim kendi objektifimden, geri kalanlar ise Nazım Usta’dan 🙂


Şanghay’da Türk Kumpircisi (Pato)

Güncelleme: Yazıda tarif ettiğim şube kapanmış, güncel mekan bilgisi için yazının altındaki yorumları okumanızı rica ediyorum 🙂

Şanghay’da Türk girişimcilerimizin açtığı mekanlar bizleri epeyce mutlu ediyor.. Sayıları çok fazla olmasa da, ne zaman böyle bir yer açıldığını duysak en kısa zamanda gitme, görme, deneme planı yapıyoruz.. En son duyumunu aldığımız mekan ise bir kumpirci olmuştu ve daha duyar duymaz ağzımızın suyu akmaya başlamıştı 🙂 Kumpirciyi ilk keşfedip bize haber eden yeni Şanghaylı arkadaşımız Murat ve mail vasıtasıyla mekanı bizle paylaşan ve resmini de çekip gönderen Erkan Beye de buradan teşekkürlerimi ileteyim.. İlk müsait zamanımızda kumpir planını yaptık ve geçtiğimiz hafta sonu beş kişilik bir grup halinde kumpirciyi basmak üzere Pudong’a doğru yola çıktık 🙂

Pato isimli Türk kumpircisini şu an için sadece Pudong’da bulmak mümkün.. Nehir kenarında ve Century Park’ta olmak üzere iki şubeleri varmış.. Biz nehir kenarındakine gitmek istedik ve 2 no’lu metro hattıyla Lujiazui istasyonuna geldik, Superbrand Mall’un ilerisinden nehir kenarına çıktık ve güney istikametine doğru yürümeye başladık.. Yaklaşık bir 10-15 dk kadar yürümeniz gerekiyor, bir yerden sonra nehir kenarındaki yürüme yolu bitiyor ve hemen paralel normal yoldan (Fucheng Road) yürüyorsunuz, vapur iskelesine gelmeden hemen once sıralı küçük dükkanlar göreceksiniz, işte Pato Kumpircisi o dükkanlardan bir tanesi.. Alternatif olarak vapurla da karşıya geçerek ulaşabilirsiniz Pato’ya..

Hem yer olarak merkezi bir lokasyonda olduğundan, hem hemen iskelenin yanında olduğundan, hem de biz tatil gününde gittiğimizden dolayı mekanın önü hep kalabalıktı.. Bazen merak edip gelenler, kumpir neymiş diye bakan Çinliler, bazen denemek isteyenler,  bazen de bizim gibi sıla hasretini patates ile geçirmek isteyenlerle dolup taşıyordu dükkanın önü 🙂 Mekan sahibi Türk arkadaşlar ve Çinli çalışanlar epeyce zorlanıyorlardı siparişleri yetiştirmek için, tabii bu durum (Çinlilerin kumpirimizi sevmeleri) bizi de epeyce memnun etti..

Karışık malzemeli kumpiri sadece 25RMB’ye yiyebiliyorsunuz.. Bunun dışında köfteli kumpir (%100 dana eti) 30RMB’ye satılıyor.. Her iki kumpirden de yedim ayıptır söylemesi, ikisi de gayet lezzetliydi 🙂 Tatlı olarak keşkül ve sütlaç da varmış ama bizim gittiğimiz gün maalesef bu tatlılar yoktu, bir dahaki sefere artık.. Sonuç olarak, eğer Pudong tarafındaysanız, yemek olayını kesinlikle burada bir deneyin derim ben.. Son bir not, mekanda oturma yeri olmadığından, kumpirinizi alıp nehir kenarında yemenizi tavsiye ederim, hani Ortaköy’den kumpir alıp da boğaza bakarak yediğinizi varsayarak 🙂


Şanghay’da Uygur Lokantası (Ye Li Xia Li)

En sonda söyleyeceğimi en başta söyleyerek başlamak istiyorum bu sefer: Şu ana kadar Şanghay’da gittiğimiz Uygur restoranları arasında yemeklerinin lezzeti en güzel olanıydı bu restoran.. Bizi bu mekanla tanışmamızı sağlayan sevgili Evren arkadaşımızın verdiği bilgilere göre (bilgilerde yanlış varsa sorumlu belli yani 🙂 )Ye Li Xia Li adlı bu restoranların Şanghay’da 4-5 adet şubesi bulunuyormuş. Evren, diğerlerini de denemiş olmanın ona kazandırdığı tecrübeyle kendisine göre en lezzetli olanına götürdü bizi, yani Xujiahui’dekine.. Dediği kadar da varmış gerçekten..

Ye Li Xia Li’nin bu şubesi 1 no’lu metro hattının Xujiahui istasyonuna yürüme mesafesinde yer alıyor. İstasyonun güneydoğu istikametine doğru 5 dk kadar yürümeniz yeterli olacak.. Taksi ile gitmek isteyenler için ise mekanın adresi “106 Nandan Dong Lu,  Tianyaoqiao Lu” şeklinde geçiyor.. Tianyaoqiao Rd. zaten (Şanghay’ı bilenler için söylüyorum) Best Buy’ın bir zamanlar hizmet verdiği mekanın bulunduğu cadde; oradan güneye doğru yürümeye başlayın, Nandan Rd. kesişiminde sola dönünce zaten biraz ilerde önünde kuzu şişlerin piştiği ocağı ve yanında bekleyen kalabalığı ile Ye Li Xia Li’yi göreceksiniz 🙂

Evren’in söylediğine göre buraya gelip de sıra beklemeden oturacak yer bulmak imkansıza yakınmış. Ha tabii akşam 9’dan sonra gelirseniz beklemeden de oturmanız mümkün 🙂 VIP kartı uygulaması varmış ayrıca burada, kart sahiplerine öncelik tanınıyormuş.. Biz de geldiğimizde kapıda bir süre bekletildik ve umduğumuzdan daha kısa bir süre içerisinde bize bir masa ayarladılar ve restorandaki yerimizi aldık, menüyü incelemeye, yemekleri ısmarlamaya başladık..

Damak tadımıza yakın yemekler arasından; başlangıç olarak aldığımız mercimek çorbasının bizimkiyle hemen hemen aynı olduğunu, karışık kebap tabağının gayet doyurucu ve bu doyuruculuğuna oranla uygun fiyatlı olduğunu söyleyebilirim.. Bunun yanısıra menüye yeni eklemiş oldukları lahmacun da “Şanghay şartları” göze alındığında hiç de fena değildi hani 🙂 Genelde Uygur restoranlarında bulunan yoğurt yerine burada cacık bulmanız mümkün, tadını da beğendiğimizi söyleyebilirim.. Tatlı olarak da kocaman bir kasede gelen sütlaçtan da bahsetmeden geçmemek lazım tabii 🙂 Menüde bunların yanısıra bir çok farklı yemek arasından seçim yapabilirsiniz tabii.. Benim diyeceğim odur ki, bir gidin deneyin, pişman olmayacaksınız 🙂


Şanghay’da Türk Lokantası (Pasha)

Normalde haftaiçi akşamlarını (Türkiye saat farkı sağolsun) evde geçiriyoruz.. Bu hafta ise bir gün bir değişiklik yapalım dedik ve Türkiye’de yaklaşık öğle arasına denk gelen zamanları dışarıda geçirdik 🙂 Amacımız bir taşla iki kuş vurmaktı.. İlk kuş aslında bir sözlük.. Ne zamandır aradığım bu sözlüğe geçen gün hakkında siteye yazdığım Garden Books isimli kitapçı sayesinde kavuştum.. Adamlara kitabın adını ve yayıncısını mail atmıştım, onlar depoya yönlendirdiler, depodan ise olumlu mail geldi, ertesi gün mağazaya kitabı yollayacaklarını söylediler ve 24 saat içinde kitaba ulaştım.. Garden Books’a bu bağlamda bir artı puan daha 🙂 Hazır kitabı almaya Garden Books’a gideceğiz, neden bir de oraya yakın olan Pasha’ya uğramıyoruz dedik ve ikinci kuşu da yakaladık 🙂

Şanghay’daki Türk restoranları arasında henüz denemediğimiz bir mekandı Pasha.. Bu nedenle mekana doğru ilerlerken minik bir heyecan vardı içimde 🙂 Pasha Türk Lokantası, Huaihai Road’ın hemen güney paralelindeki Nanchang Road üzerinde, en yakın kesişim caddesi ise Ruijin Road.. “262 Nanchang Lu” şeklinde resmi adresini de vereyim.. Biz kitapçıya uğrayıp geldiğimiz için Ruijin Road yerine Shanxi Road üzerinden gelip Nanchang Road’a saptık ve biraz yürüdükten sonra Pasha bir anda sol tarafta karşımıza çıkıverdi.. Çok şaşalı bir dış tasarımı olmadığı için bir anda dikkatinizi çekmiyor, o nedenle yanlışlıkla geçmeyin mekanı 🙂

İçeri girdiğinizde hemen karşınızda mutfağı görüyorsunuz.. Bir kaç Çinli aşçının yanısıra Türk’e benzeyen bir aşçı vardı, haliyle merhaba dedik, karşılık olarak da merhabayı alınca sevindik 🙂 Sanırım mail listelerinde ismi geçen Yaşar Usta ile böylece tanışmış olduk 🙂 Girdikten sonra hemen sağ taraftan yukarı çıkıyorsunuz ve yemek salonuna ulaşıyorsunuz.. Çok büyük bir mekan değil yukarısı ama sıcak (“cosy” derler ya hani) bir ortam hissiyatı veriyor insana.. Bizim gittiğimizde iki büyük masa Japonlar tarafından rezerve edilmişti, biz de boş bulduğumuz en uygun yere oturduk.. İki Çinli garsondan bayan olanı siparişlerimizi aldı ve tek tek getirmeye başladı..

Öncelikle içecek olarak ayrandan ziyade limonatasını öneriyorum kesinlikle, benim acaip hoşuma gitti.. Yemeklerden kuzu şişi çok beğendik, o kuzunun eti nerden geliyorsa hep ordan gelsin lütfen 🙂 Tabakta gelen pilavı de aynı şekilde gayet lezzetliydi.. Ali Nazik de fena değildi ama kuzu şiş bir başkaydı gerçekten.. Feta peynirli salatasını da tavsiye ederim eğer salata alacaksanız.. Fındık lahmacun ve minik pideler de gayet iyiydi.. Yemek fiyatlarının biraz pahalı gibi geldiğini söyleyebilirim ama Türk yemeği yiyoruz sonuçta, o kadar olur diyip üzerinde fazla durmadık 🙂 İki kişi 330RMB kadar tuttu hesap, ne var ki verdiğimiz kredi kartını bu geçmiyor diye geri getirdiler.. Ya nakit olmasaydı yanımızda 🙂 Bu arada, Yaşar Usta’nın kahve ikram edeyim teklifini eve yetişmemiz gerektiği için geri çevirmek zorunda kaldık ama bir dahaki sefere artık 🙂

Pasha

Adres: 南昌路262号,近瑞金二路

262 Nanchang Road, Ruijin Road

Metro: 1 no’lu hat, South Shanxi Road İstasyonu, 4 no’lu çıkış

Tel: +86 21 6473 8113

Çalışma Saatleri: Her gün 10:30 – 00:00