Bir kaç ay kadar önce sevgili Evren bize Şanghay’da bir Türk tatlıcısının açılacağını söyleyince işin doğrusu bir tatlı-sever olarak epeyce sevinmiş, heyecanlanmış, nerdeyse bir kalkıp oynamadığım kalmıştı.. Evet, tatlıyı epeyce seviyorum 🙂 Geçtiğimiz hafta Evren bu sefer bize tatlıcının açıldığı haberiyle gelince en kısa zamanda gidip burayı denemek şart olmuştu haliyle. Biraz maceralı da olsa, ikinci denememizde Marmara isimli bu tatlıcının ürünlerini deneme fırsatı bulduk.. Macerayı özellikle mekanı bulma kısmında yaşadık..
Marmara tatlıcısı Grand Gateway 66 isimli alışveriş merkezinin içinde yer alıyor. Burası Xujiahui’de, Hongqiao Road ile Huashan Road kesişiminde. Metronun 1 nolu hattının Xujiahui durağında inerseniz 12-13 no’lu çıkışlar sizi direk alışveriş merkezinin içine çıkarıyor, macera da bundan sonra başlıyor. Marmara’yı bulmak ilk denememizde epeyce zor oldu. Grand Gateway’in iki kulesinin arasında avlu gibi bir boşluk var, burada restoranlar (De Marco, Latina, vs.) ve cafeler (Haagen Dazs vs.) bulunuyor. Burdan girişi olan binanın ilk katında Gloria Jeans Cafe göreceksiniz, Gloria’nın bir üst katında bulunuyor Marmara.. İlk gidişimiz saat 21:30 gibiydi, mekanı bulduğumuzda saat nerdeyse 22:00 oluyordu, bu nedenle elimiz boş döndük 🙂
Bir sonraki gün ise 6 kişilik kalabalık bir grup halinde oradaydık, fakat ne var ki maalesef umduğumuzu pek bulamadık.. Gittiğimizde mekan boş sayılırdı, hemen bizim için masaları birleştirip yerimizi ayarladılar.. Biz de ardından dolabın olduğu kısma gidip tatlılarımızı seçtik birer birer.. Genelde farklı şeyler seçmek istedik, böylece ürünler hakkında daha fazla bilgi sahibi olabilecektik.. Hem de böylece aşırı leziz bir tatlı varsa ben hemen bir de ondan söyleyebilecektim kendime 🙂 Yukarıda da söylediğim gibi işler beklediğimiz gibi gitmedi pek..
Denediğimiz tatlıların hemen hepsi alıştığımızdan daha şekersiz yapılmıştı.. Herhalde tatlıyı çok fazla sevmeyen Çinlilere daha çok hitap etsin diye böyle düşünüldü çünkü bu şekilde bize hitap etmediği kesin.. Bunun sadece benim görüşüm değil, grubumuzdaki herkesin ortak görüşü olduğunu da belirteyim.. Bir tek maraş dondurması ve çikolatalı pudingin tatları vasatın üzerindeydi diyebilirim.. Onun dışındakiler (güllaç, sakızlı muhallebi, güllü değişik bir tatlı) maalesef beklediğimiz gibi çıkmadı.. Bunun yanısıra Türk dondurma ustasının bize (sağolsun) sıcak ilgi gösterirken, tatlılardan sorumlu şef arkadaşın arka masamızda oturup yüzümüze bile bakmaması da biraz garibimize gitti..
Anladığım kadarı ile Marmara tatlıcısında biraz hayal kırıklığı yaşamışsınız. Ama bunlara da alışmak gerekir sanırım. Demek hayatta herşey umulduğu kadar mükemmel olmayabiliyor. “Memnuniyetinizi dostlarınıza,şikayetinizi müdüriyete bildirin” diye bir söz vardır. Siz de tam tersini yapmışsınız. Ama onlar da okuyup kendilerini kalitenin her türlüsünün rekabet ettiği bu kentte var olmanın bir yolunu bulurlar.
Ben sahsen pozitif/negatif tum elestirilerimi bu site uzerinde yapma egilimindeyim, icim disim bir 🙂
Gerci sef arkadas gelip bi halimizi hatrimizi sorsaydi, biz de ona derdimizi anlatsaydik, belki de mantikli bir aciklama yapardi bize, bilemiyorum..
üzücü şeyler yaşamazsınız bizde üzüldük keşke daha iyi ürünlerle karşılaşsak.hayatimcin sevgilerle.
valla o Yasin’in yedigi gullu sey (tatli demeye dilim varmiyor) nasildi ya? boyle bir seyin tatli denmesi imkansiz.
o “usta” da kesin utancindan bize arkasini dondu.
:))) kesin utanmıştır.çinleri uyutmuş anlaşılan:)bak canım eğer canınız çok tatlı yada başka bişey isterse (oktay ustaya) sorun.tarifler harika…mügenin mutfak konusunda başarılı olduğunu çok iyi biliyorum.inanki ben bile sıklıkla tarifleri uyguluyorum.tavsiye ederim.tabi boş zamanınız olduğunda:)ayrıca o ustaya gidip bi sor neden öyle davranmış.gerçektende burda ben bile sinir oldum.ruhsuz herife!!!öptüm sizi kendinize iyi bakın…mügeye selam…
Oktay Usta’nin hangi tatlisini tavsiye edersiniz mesela? Ona gore secim yapmamiz kolay olur boylece..
Benim onceliklerim sutlu cikolatali tatlilardir bu arada, tavsiyeyi o dogrultuda alalim 🙂
Degerli dostlarım bulundugunuz mekanın kurucusu planlayıcısı bastan sona emegını esırgemden o sıstemı oraya kuran da shanghaı gıbı bır yerde butun zorlukları asıp buyuk bı umutla tam 1 yılımı verdıgım ve cınlılerın bencıllıgı ve ucuza uretıp pahalıya satma ıdeolojısı benı ve verdıgım emeklerı hıce saymaları karsısında daha fazla sabredemeden ne halınız varsa gorun deyıp ekıbımle turkıyeye donmem sonucunda kendılerınce hazır mekanı kım olsa calıstırır dusuncesıyle kendı yaptıklarını yıyemeyen kendını bılmezlerle turkıyemızın kulturunu ve damak tadını ovgu ıle anlatmak yerıne sallarım basımı alırım maasımı dıyen usta bozuntuları verdıklerı gaz la benım bıraktıgım mekan ı ısletme ye kalkmıslar sızde hak verırsınız kı ne kadar rezıl oldukları asıkardır .o mekanda yasdıgınız o kutu anı ıcın sıe ve arkadaslarınıza ıctenlıkle ozur dılıyorum.emegı hıce sayanlarada lanet edıyorum.
Sayın Başaran46’nın yazısını okuyunca çok üzüldüm.Ve üzüntüsünü paylaşmak için bu satırları yazıyorum.Büyük umutlarla o uzak diyarlara gidilip büyük hüsranla ve sinir olup dönmek çok kötü olmuş. Dilerim kendi ülkemizde hayalleri gerçek olur.
Küçük bir not da ilave etmek istiyorum izninizle.Bütün Çinlileri zan altında bırakmak biraz haksızlık olur. Zira tanıdığım bir kaç Çinli için “aynı bizim insanımız gibi sıcak ve samimi” diyebiliyorum bütün içtenliğimle…
Sevgılı nuray vermıs oldugun guzel cevap karsısında kayıtsız kalmak olmaz dı sen hak verırsın kı taıwan taıshung unıversıtesı cın dılı edıbıyatı ve asya kulturu ıle yaklasık on yıl gıbı askın bır suredır ıc ıce olmak sadece oraya gezme ve yahut bır kac haftalık programlarda yer almak cınlılerı ıı tanımak anlamına gelmez cınlılerle calısmak ıs yapmak ayrı bısey onlarla sadece dost olmak ayrı bı sey bız dostlugunu kendı kulturumuzun dostlulugu zannedıp degerı olmayan bır ınsanı degerlı hale getırıp bızım kulturumuze aıt bır lezzetı kendıne mal edme egosu ve bununla da ovunen bır zıhnıyetın sıkayetcısı olmustum yanlıs anlama ama marmara kafe ıle ılgın varmı yokmu onu bılmıyorum ama ıkı ay sonra yenı bı turk kafesı acacam yıne shanghaı da senı davet edıyorum arkadaslarınla bırlıkde mısafırım olun karekter olarak sızlanan degıl mucadele edıp basaran bı karekterdeyım sızden rıcam kendılerının olmayan turk kulturunu kendılerıne mal edmeye calısanların karsısında beraber olabılmek cunku bız turk vatndaslar toplasan kac kısıyız sahnghaı da reklam ettıgınız mekan turk mekanı degıldır arkadaslar lutfen.
Sayın basaran46,
Ziya Paşa’dan bir alıntı yapacağım müsadenizle: “Âyinesi iştir kişinin lafa bakılmaz..”
Sonuç olarak, yeni açacağınız Türk cafe’sini ve orada vereceğiniz hizmeti heyecanla beklediğimizi söyleyebilirim.. İlk müşterilerinizden biri biz olacağız merak etmeyin, izlenimlerimi de en kısa zamanda burada yazarım zaten..
Gelişmelerden bizi haberdar edin 🙂
Sayın Başaran46,
Ben Çin’de yaşamadığım için nazik davetinize ne yazık ki icabet edemiyeceğim.Ayrıca marmara kafe ile hiç ilgim yok.Gitmedim ,görmedim.Burda yazılanlardan kafenin pozitif anlamda reklamının yapıldığını düşünmüyorum. Gittiğim tek Türk restoranı Kervan’dı.Oradan da çok memnun kalmıştık.
Dilerim sizde yeni mekanınızda geçmişin acı tecrübesini yaşamaz mutlu ve mesut bir şekilde ticari hayattaki yerinizi sağlamlaştırırsınız,bizde uzak diyarlardaki gençlerimizin başarılarıyla gurur duyarız.
Cok degerlı dostum dıncerm
Affına sıgınarak mevlana nın su sozlerıne dıkkat cekmek ısterım.İki alem vardır: İlki varlık alemi, ikincisi manâ alemi. Varlık alemi gündüz gibidir, olanı biteni açıkça görürsün, kendini kolayca ele verir. Manâ alemi ise gece gibidir, onu bulmak için mutlaka gönül ışığını yakman gerekir.
Basaran Bey,
Cumartesi ogleden sonra ilk defa gitmek uzereTatlicinin adresine almak uzere sayfayi actim ki
yorumlar kismindan dukkanla ilgili gercegi gordum,
Yeni acacaginiz dukkanla ilgili gelismeleri bildirirseniz bizlerde ilk firsatta zevkle ziyaret ederiz,
merhabalar,
keske adresi verirken biraz daha aciklayici olsaydiniz, sagdaki binanin adini unuttum ancak ordan girince direk 3. katta cok kolay bulunuyor..
Deniz Bey, zaten biz de zar zor buldugumuz icin anlatim da biraz kafa karistirici olmus olabilir haliyle 🙂
Siz kisayolu tarif etmissiniz, site ziyaretcileri icin faydali olacaktir, tesekkurler..
merhaba, yeni yer açıldı mı acaba? shanghai da olmamama rağmen yorumları okuyunca merak ettim..
Merhaba Serdar bey, kisisel olarak henuz boyle bir yerin acildigina dair bir haber almadim 🙂