Şanghay’da Hint Mutfağı (Bukhara)


Hongmei Lu ile ilgili yazdığım yazıda da belirttiğim üzere, orada gittiğinizde bir çok ülkenin mutfaklarından örnekleri deneme şansınız mevcut.. Şunu da belirtmeliyim ki, insan orada bir Türk restoranı da görmek istiyor, ama şu an için yok maalesef.. Bizim geçen haftasonu gidişimizde seçtiğimiz ülke Hindistan oldu ve Hint yemeklerinin tadına baktık..

Restoranın adı Bukhara.. Aslında Hongmei Lu’da bir tane daha Hint restoranı var.. Diğeri sadece yayalara açık olan sokağın üzerinde yer alan restoranlardan biri.. Bukhara ise Hongmei Caddesi ile Yanan Caddesi’nin birleştiği köşede yer alıyor.. Pearl City’nin hemen yanında.. Biz tercihimizi Bukhara’dan yana kullandık..

Restoran üç katlı bir binada hizmet veriyor.. Girişte sizi sigaralı/sigarasız seçiminize göre yönlendiriyorlar.. İlk başta bizi “yer yok” mazereti ile sigaralı kısma yönlendirmeye çalıştılar ama restimizi görünce paşa paşa sigarasız kısma alındık.. Sanırım sigaralı kısım boş kalıyor diğer tarafa göre 🙂 Restoranın iç kısmı gayet güzel tasarlanmış, herhangi bir sıkışıklık/içiçe oturma durumu yok.. Garsonlar Hintli ve İngilizceleri gayet iyi.. Bana her seferinde “The Big Bang Theory”  dizisi karakterlerinden Raj’ı hatırlatıyorlar aksanları sebebiyle 🙂

Yemeklere gelince, benim herhangi bir tecrübem olmadığı içim seçimi nişanlıma bıraktım.. O kendi tecrübelerine faydalanarak ve garsondan da detay bilgi alarak çok acı olmayan yemeklerden söyledi.. Bu arada çok acı olmayan yemeklerin de eğer acı eşiğiniz çok yüksek değilse size gayet acı gelebileceğini söylemeliyim 🙂 Zaten bunu yemek öncesi gelen soslardan anlamıştık.. Tabii her ne kadar acı da olsa, yemeklerin hepsinin çok lezzetli olduğunu da söylemeliyim.. Acı acı yedik yani 🙂

Fiyatlara gelecek olursak, restoranın çok ucuz olduğunu söyleyemem.. Ama çok aşırı bir fiyat politikası da yok öte yandan.. Tahmini olarak, iki kişinin 300RMB civarında bir meblağ karşılığı karınlarını tıka basa doyurabileceklerini söyleyebilirim.. Özellikle acı-sever arkadaşların denemesini tavsiye ederim 🙂