Şanghay’da Pekin Ördeği (Quan Ju De)


Çin denince akla gelen en ünlü yemeklerden biri olan Pekin Ördeği’ni eğer yerinde, yani Pekin’de yeme şansınız yoksa, ama buna karşılık Şanghay’da yeme şansınız varsa öncelikli olarak tercih etmeniz gereken mekanlardan birinden, belki de ilkinden bahsedeceğim kısaca.. Quan Ju De isimli bu restoranlar zinciri aslen başkent Beijing merkezli, Şanghay’da ise 3 şubeleri bulunuyor. En popülerlerinden biri yerinin de merkeziliği dolayısıyla Huai Hai Road üzerinde bulunan şubesi. Taksi ile gidecekseniz “Huai Hai Lu – Ruijin Er Lu” cümlesini söylemeniz, metro ile gidecekseniz ise 1 no’lu hatta South Shaanxi Road istasyonunda inmeniz yeterli. Bina numarasının 786 olduğunu da hatırlatayım.. Binaya girince biraz ilerideki asansöre doğru ilerleyip 4. kata çıkmanız gerekiyor. Özellikle haftasonu akşam yemekleri için 5404-5799 no’lu telefonu kullanarak rezervasyon yapmanızı da öneririm..

Mekanın imza yemeği Pekin Ördeği olduğu için kişi sayınıza göre en az 1 adet ördek ısmarlayacağınızı varsayabiliriz sanırım.. Ördeğin epeyce doyurucu olduğunu ve 2-3 kişiye yeteceğini söyleyebilirim.. Yanında yeşillik, sebze tarzı şeyler de söyleyebilirsiniz, bunlar sizin açlığınızı ördek gelene kadar  bastıracaktır.. Ördeğin gelmesi için bir 30-45 dakika sabretmeniz gerekebilir, şimdiden uyarmış olayım 🙂 Çok fazla şef çalıştırmıyolar anladığım kadarıyla ve çalışan bu az sayıda şefler ellerinde ördek servis masalarıyla sürekli hareket halindeler.. Size sıra gelince gözünüzün önünde ördeği kesmeye başlıyor şefimiz ve parçaları size yavaş yavaş servis edilmeye başlanıyor.. Lezzetinin epeyce hoşumuza gittiğini söyleyebilirim.. Gerek denememiş olanlar için, gerek de misafirlerine yakınlarda Pekin Ördeği tattırmak isteyenler için gayet güzel bir seçim Quan Ju De restoranları..