Şanghay’da Sucuk, Kavurma ve Daha Fazlası

Şanghay yolcularının bavullarında olmazsa olmazlardan biridir sanırım sucuk.. Peynir de tabii bu bavullarda çoğunlukla yer alır tabii.. Gerek gelirken bizler, gerek de gelen arkadaşlar sağolsunlar bavulların önemli bir kısmını buna ayırırlar.. Peynire ulaşmak artık daha kolay burada ama sucuk ve benzeri et ürünleri için hala bavul ile ulaşım yapılıyor çoğunlukla 🙂 Tabii olur da havaalanı çıkışında bavulunuzu açtırırlarsa, ilk çöpe atacakları ürünler de bu ürünler oluyor maalesef.. Size vereceğim güzel haber artık bu riskli ve stresli duruma son verecek cinsten 🙂 Artık Çin’in neresinde olursanız olun Taobao vasıtasıyla vereceğiniz sucuk siparişi en fazla 3 günde kapınıza gelecek.. Nasıl mı, detaylara geçeyim..

Geçtiğimiz aylarda sitenin okuyucularından Suzan Hanım yorumlarında haber vermişti bize artık Taobao’dan da sucuk alınabileceğini.. Biz o zaman evde stok olduğu için denememiştik ama evdeki stok bitince hemen denemeye karar verdik 🙂 Taobao’yu kullanmayı zorlu bir süreçten sonra öğrendiğimiz için sipariş verme konusunda sıkıntı yaşamadık.. Sipariş öncesi Taobao’nun “canlı sohbet” özelliğini kullanarak firmenın müşteri hizmetleri yetkilisine bir kaç soru sormak istedim.. İlk başta Çince konuşmaya çalıştım ama daha sonra karşımdaki Çinli arkadaşın (ismi An Qi imiş) nerdeyse benden daha iyi bir Türkçeye sahip olduğunu öğrendim ve sorularımı Türkçe sormanın keyfini yaşadım 🙂

Öncelikle genel bilgi vereyim.. Afyon’dan Çin’in Henan eyaletine taşınmış bir üretim tesisi düşünün, 3500 m2’lik alanın yaklaşık yarısında şu an et ürünleri (helal olduğunu da ekleyeyim) üretilmekteymiş, kalan kısma ise mandıra yapımı sürmekteymiş, yani yakında süt ürünleri de (beyaz peynir, kaşar peyniri, mozarella, yoğurt) üretiyor olacaklarmış 🙂 Şu an satışta olan acılı-acısız sucuk ve pastırmayı Taobao’dan hemen sipariş edebiliyorsunuz.. Çok yakında dilim pastırma, salam, sosis, köfte, hazır döner gibi ürünlerin de satışına başlanacakmış.. Halihazırda Avrupaya Istanblue markasıyla ihraç edilmekteymiş bu ürünler, bize de aynı marka ile geldi ama Çin’deki marka ismi değişecekmiş yakında.. Tesislerde Afyon’dan gelen iki Türk usta bulunduğunu da belirteyim son olarak..

Yukarıdaki bilgilerin ışığında bir de ürünler ile ilgili lezzet bilgisi vereyim 🙂 Biz ayıptır söylemesi hem sucuğu, hem de kavurmayı denedik ve her ikisinin de tadlarından epeyce memnun kaldık.. Fiyatların da çok pahalı olmadığını söylemem lazım, mesela 400gr sucuk 60RMB fiyatla satılıyor.. Müge ve benim hoşumuza gitti sonuç olarak, bir sonraki Türkiye seyahat dönüşünde bavulumuzda sucuk olmayacak gibi görünüyor 🙂 Siz de Taobao kullanabiliyorsanız bu ürünleri sipariş edip, mutfağınızda deneyebilirsiniz.. Olumlu/olumsuz tüm yorumlarınızı da burada belirtebilirsiniz tabii.. Bu arada Taobao sitelerinin tasarımı, IT sektöründen biri olarak, çok hoşuma gitmedi, bunu An Qi ile de paylaştım hatta, tasarımın yenileneceğinden bahsetti, sevindim 🙂


Şanghay’da Artık Daha Fazla Türk Ürünü Var

Şanghay’da market alışverişi yaparken en büyük sorunlardan biri damak zevkinize uygun ürünü bulabilmek oluyor.. Hele bir de uzun süre Türkiye’de yaşayıp buraya gelince ilk zamanlar yeme/içme konusu sıkıntı olabiliyor.. Bu nedenle Türkiye’den buraya dönüşte bavulların peynir, sucuk, baklava, fındık ezmesi [ Bu arada fındız ezmesi demişken, sevgili Evren ve Ömer’e teşekkürlerimi sunarım buradan bir daha 🙂 ] vs. ile dolu olması epeyce sık rastlanan bir olay..

Buraya ilk geldiğimiz zamanlarda özellikle peynir konusunda biz de epeyce stok yapıyorduk Türkiye’den gelirken.. Neyseki sonrasında Türkiye’den bu tür ürünleri Çin’e getiren bir şirket ile karşılaştık..  Daha önceki bir yazımda da paylaşmıştım bunu sizlerle.. Çınar Bey sağolsun bizi lezzetli Türk beyaz peynirine kavuşturmuş, bavullarımızda epeyce yer açmıştı böylelikle 🙂 Biz de epeyce zamandır bu peynirleri sorunsuz bir şekilde yiyorduk.. Geçtiğimiz günlerde Çınar Bey’in bir maili vasıtasıyla ürün yelpazelerinin epeyce genişlediğini gördüm ve hemen sizlerle paylaşmak istedim.. Aşağıdaki ürünleri artık Türkiye’den ısmarlamanıza, taşımanıza gerek yok diyebiliriz yani 🙂

Beyaz peynir
Kaşar Peyniri
Tulum peyniri
Hellim Peyniri
Keçi Peyniri
Koyun Peyniri
Sürme Peyniri

Yeşil Zeytin
Siyah Zeytin

Vişne Reçeli
İncir Reçeli
Çilek Reçeli
İncir Ezmesi
Ahududu Reçeli
Üzüm Pekmezi
Tahin

Antep Fıstıklı Lokum
Fıdıklı Lokum
Gül Aromalı Lokum

Kırmızı Mercimek
Yeşil Mercimek
Nohut
Beyaz Fasulye
Köftelik Bulgur
Pilavlık Bulgur
Midyat Pilavlık Bulgur
Nar Ekşisi
Arpa Şehriye

Ürünlerle ilgili daha detaylı bilgi almak için  phaselis@phaselischina.com c_m.arslan@yahoo.de adresine mail atmanız yeterli olacaktır.. Bana soracak olursanız, çoğunluklu olarak peynirlerini, yanı sıra zeytinleri denemiş bir aile olarak epeyce memnun kaldığımızı söyleyebilirim.. Elçiye zeval olmaz diyerek aradan çekileyim 🙂 Bu arada diğer ürünleri de denemiş olanlar yorumlar kısmında kendi görüşlerini de paylaşabilirlerse süper olur 🙂


Şanghay’da Beyaz Peynir

Sitedeki bazı yazılarımda “Şanghay’da bulunamayan” bazı ürünlerden bahsediyorum.. Bunları elde etmek için en yaygın yöntem Türkiye’den gelirken bavulunuzu doldurmak veya gelen birinden bir miktar getirmesini rica etmek.. Daha önceki yazılarda bahsetmedim ama beyaz peynir de bu ürünlerden biriydi.. “Biriydi” diyorum çünkü artık bu eksiklik ortadan kalkmış gibi görünüyor..

İlk olarak bu ayın başında TurksInChina mail grubuna gelen bir maille haberdar olmuştum bu konudan.. Maili atan arkadaşımız grup üyelerine aşağıdaki şekilde bir nevi müjde veriyordu 🙂

Sirketimiz Mart 2010 tarihi itibari ile urun grubuna extra yagli beyaz peynir,kahvaltilik danimarka peyniri,feta-salata peyniri gibi urunleri de katarak toptan ve perakende olarak satisa baslamistir.
Urunlerimiz  direk olarak hava tasimaciligi kullanilarak tedarik edilmekte olup;Beyaz peynir kategorisinde ”Yörük”,”Gurbet” ve ” Ardena” adi altinda 800 gr lik net 1500 gr lik brüt teneke kutularda,Danimarka ve Feta kategorisinde ”Ardena” adi altinda 800 gr lik net 1500 gr lik brüt teneke kutularda,200 gr lik vakum ve 1,8 kg lik vakum paketlerde Turkce-Ingilizce-Almanca-Arapca ve Cince etiket ile sunulmaktadir
Satislarimiz toptan ve perakende olup  Minhang ve Pudong depolarimizda surekli tedarige yonelik urunlerimiz mevcuttur.


Bizlerin damak tadına tam olarak uyan bir beyaz peynir olup olmadığını bilmediğim için, kendim denemeden burada bahsetmek istememiştim en başta.. Mail grubuna bir kaç pozitif yorum gelmişti ama ben gene de kendim denemek istiyordum.. Bugün itibariyle Şanghay Rehberi’nin ziyaretçilerinden Nisan Hanım’dan da bir pozitif yorum daha duyunca illa deneyip yazmak için Temmuza kadar beklememe gerek olmadığına karar verdim..

Sonuç olarak sanırım artık beyaz peynir konusunda Türkiye’den taşımaya bir alternatifimiz var diyebiliriz.. Aşağıda iletişim bilgilerini de vereceğim şirket ile iletişime geçip getirdikleri peynirlerden sipariş vererek ilk denemeyi hemen yapabilirsiniz.. Hatta sonrasında tadı ile ilgili düşüncelerinizi bu yazıya yorum şeklinde girerseniz daha da makbule geçer 🙂 Umarım beyaz peynir konusundaki bu gelişmeler sucuk konusunda da sürer 🙂

Not 1: İletişim Bilgileri->

Phaselis Investment Co., Ltd
Suite 101 Building 72 Dahua International
Jinxiu Road 3088 Pudong 200125
Shanghai-China
Tel:021-6873 2901
Fax:021-6873 7835
Mobile:134 822 55 659
www.phaselischina.com

Not 2: Fiyatlar ise şöyleymiş -> Teneke 106.5RMB, Böreklik 24.78RMB, Teslimat Ücreti 12RMB

Not 3: Hem yorumlar hem resimler hem de fiyat bilgisi için Nisan Hanım’a teşekkürler..