Geçtiğimiz günlerde Şanghay’da çoğunluğu Ülker markalı olmak üzere Türk ürünleri satan bir bakkal açıldığını duymuştuk ne varki gitme fırsatı yakalayamamıştık.. Sevgili arkadaşlarımız Nisan&Yasin geçtiğimiz haftasonu bu bakkalı ziyaret ettiler ve epeyce memnun kaldılar.. Nisan Hanım bakkalı ziyaret etmekle kalmadı, resimlerini çekti ve bu Türk bakkalı ile ilgili çok güzel bir de yazı hazırladı.. Kendisine teşekkürlerimi sunuyor ve sizi Şanghay’da açılan bu Türk bakkalının ayrıntıları ile başbaşa bırakıyorum

Şangay’da 5 yıldır yaşayan bir çift olarak Ülker adı altında bir Türk bakkalının açılması bizi çok sevindirdi. Biraz da şaşırttı, çünkü yaklaşık 25 milyon nüfuslu Şangay şehrinde sadece 1500–2000 kayıtlı Türk yaşamakta. Fakat daha sonra anladık ki bu bakkal sadece Türk nüfusunu değil orta doğuluları ve Çin Müslümanları ile Şangaylıları da müşteri olarak hedeflemekte. Fiyatların uygunluğundan ve tabeladaki ‘halal food’ ibaresinden bu çıkarımı yaptık.

Dükkanı, Özbek kökenli, Urumuçi’den gelen ve hiç Çince konuşamayan güler yüzlü bir Çinli ile Çince anlaşabildiğimiz bir akrabası beraber işletiyor. Biraz Türkçe biraz Çince muhabbet ettik, yavaş yavaş birçok ürünün daha geleceğini öğrendik. Artık, peynir, zeytin gibi şarküteri ürünleri sağlayan Çınar Bey ile bu yeni açılan Ülker bakkalının sayesinde Türkiye’den gelirken bir bavul yiyecek stoklamamıza gerek kalmadı.

[Show as slideshow]

[View with PicLens]

Bu bakkaldan bol bol alışveriş yapalım ki tüketimin süper hızlı yaşandığı Şangay’da açılması ile kapanması bir olan dükkanlardan olmasın, Türkiye’den 3,5tl ye aldığımız 850gr domates salçasını bu bakkalda sadece 2tl ye bulma şansımızı da kaçırmış olmayalım

Neler var: Küçük bir bakkal ama arka tarafta genişliğine bakmadığımız bir de deposu var. Cafe crown, ihlas, cola turka, orkide, duru, çaykur vs. marka paketleri içinde sabun, duş jeli, şampuan, çikolata, bisküvi, gofret, Ayçiçek yağı ve zeytinyağı, bebe bisküvisi, kola ve meyve suları, kafeinsiz kafeinli 2’si ya da 3’ü bir arada kahveler, çaylar, un kurabiyesi vs. bir sürü Türk tadında yiyecek içecek…

Bakkalın adresi: 572, GuangZhong Road – ZhuZhou Road
中国上海市虹口区广中路572号（靠近株洲路）
En yakın metro durağı, 1 no’lu hattın Shanghai Circus World istasyonu. Yürüme mesafesi yaklaşık 1.5km..

Normalde haftaiçi akşamlarını (Türkiye saat farkı sağolsun) evde geçiriyoruz.. Bu hafta ise bir gün bir değişiklik yapalım dedik ve Türkiye’de yaklaşık öğle arasına denk gelen zamanları dışarıda geçirdik Amacımız bir taşla iki kuş vurmaktı.. İlk kuş aslında bir sözlük.. Ne zamandır aradığım bu sözlüğe geçen gün hakkında siteye yazdığım Garden Books isimli kitapçı sayesinde kavuştum.. Adamlara kitabın adını ve yayıncısını mail atmıştım, onlar depoya yönlendirdiler, depodan ise olumlu mail geldi, ertesi gün mağazaya kitabı yollayacaklarını söylediler ve 24 saat içinde kitaba ulaştım.. Garden Books’a bu bağlamda bir artı puan daha Hazır kitabı almaya Garden Books’a gideceğiz, neden bir de oraya yakın olan Pasha’ya uğramıyoruz dedik ve ikinci kuşu da yakaladık

Şanghay’daki Türk restoranları arasında henüz denemediğimiz bir mekandı Pasha.. Bu nedenle mekana doğru ilerlerken minik bir heyecan vardı içimde Pasha Türk Lokantası, Huaihai Road’ın hemen güney paralelindeki Nanchang Road üzerinde, en yakın kesişim caddesi ise Ruijin Road.. “262 Nanchang Lu” şeklinde resmi adresini de vereyim.. Biz kitapçıya uğrayıp geldiğimiz için Ruijin Road yerine Shanxi Road üzerinden gelip Nanchang Road’a saptık ve biraz yürüdükten sonra Pasha bir anda sol tarafta karşımıza çıkıverdi.. Çok şaşalı bir dış tasarımı olmadığı için bir anda dikkatinizi çekmiyor, o nedenle yanlışlıkla geçmeyin mekanı

[Show as slideshow]

[View with PicLens]

İçeri girdiğinizde hemen karşınızda mutfağı görüyorsunuz.. Bir kaç Çinli aşçının yanısıra Türk’e benzeyen bir aşçı vardı, haliyle merhaba dedik, karşılık olarak da merhabayı alınca sevindik Sanırım mail listelerinde ismi geçen Yaşar Usta ile böylece tanışmış olduk Girdikten sonra hemen sağ taraftan yukarı çıkıyorsunuz ve yemek salonuna ulaşıyorsunuz.. Çok büyük bir mekan değil yukarısı ama sıcak (“cosy” derler ya hani) bir ortam hissiyatı veriyor insana.. Bizim gittiğimizde iki büyük masa Japonlar tarafından rezerve edilmişti, biz de boş bulduğumuz en uygun yere oturduk.. İki Çinli garsondan bayan olanı siparişlerimizi aldı ve tek tek getirmeye başladı..

Öncelikle içecek olarak ayrandan ziyade limonatasını öneriyorum kesinlikle, benim acaip hoşuma gitti.. Yemeklerden kuzu şişi çok beğendik, o kuzunun eti nerden geliyorsa hep ordan gelsin lütfen Tabakta gelen pilavı de aynı şekilde gayet lezzetliydi.. Ali Nazik de fena değildi ama kuzu şiş bir başkaydı gerçekten.. Feta peynirli salatasını da tavsiye ederim eğer salata alacaksanız.. Fındık lahmacun ve minik pideler de gayet iyiydi.. Yemek fiyatlarının biraz pahalı gibi geldiğini söyleyebilirim ama Türk yemeği yiyoruz sonuçta, o kadar olur diyip üzerinde fazla durmadık İki kişi 330RMB kadar tuttu hesap, ne var ki verdiğimiz kredi kartını bu geçmiyor diye geri getirdiler.. Ya nakit olmasaydı yanımızda Bu arada, Yaşar Usta’nın kahve ikram edeyim teklifini eve yetişmemiz gerektiği için geri çevirmek zorunda kaldık ama bir dahaki sefere artık

Haftasonu yaptığımız ve detaylarından bir önceki yazıda bahsettiğim Jiashan Market gezisi esnasında, hazır gitmişken bir de değişik bir mutfak daha deneyelim dedik.. Değişik derken tabii fazla aşırı uçlara kaçmıyoruz, henüz yılan veya arı kızartması denemedik mesela Bizimkisi değişik ülkelerin bilinen yemeklerinden bize uygun görünenleri denemek sadece.. Bu bağlamda yaptığımız seçim, daha önce hiç tatmamış olduğumuz Malezya mutfağı oldu..

Malezya mutfağını bize getiren mekanın ismi ise Cafe Sambal.. Aslen Beijing menşeeli olan bu Malezya restoranı Şanghay şubesini de Jiashan Market içerisinde açmış.. Adresini çok detaylı vermeye gerek yok diye düşünüyorum, çünkü Jiashan Market’in içine girip biraz yürüdüğünüzde hemen sağ tarafta kapısını göreceksiniz.. Ha Jiashan Market’in adresi nedir diye sorarsanız, sizi hemen bir önceki yazımıza alabiliriz

[Show as slideshow]

[View with PicLens]

Cafe Sambal’ın içine girince epey büyük bir alanla karşılaşıyorsunuz.. Üst kata çıkan merdivenler de mevcut ama üst katı görmediğim için bir şey söyleyemeyeceğim.. Jiashan Market’in yenilenme süreci kapsamında olsa gerek, mekanda çift cam, kalorifer ve klima tesisatı var, yani üşümüyorsunuz Tuvaletleri temiz, kablosuz internet hizmeti mevcut, kredi kartı da geçiyor.. Çalışanlar ilgili ama İngilizce konusunda biraz sıkıntı var gibi, o durumda hemen mekanın işletmecisi geliyor ve o yardımcı oluyor sipariş konusunda.. Bizde öyle oldu en azından

Son olarak yemekler ve fiyatlara gelelim.. Öncelikle şunu belirteyim ki, sanırım sabah sağlam bir kahvaltı yaptığımızdan olsa gerek, Cafe Sambal’a girdiğimizde çok fazla acıkmamıştık.. Bu nedenle yemeklere yumulmadığımı itiraf edeyim Ailemizin kişisel görüşü, ısmarladıklarımızdan hepsi yenilebilirdi, ama hiçbiri mükemmel değildi İçlerinden en iyisi ise ana yemek olarak söylediğimiz ballı kızarmış tavuktu.. Fiyatlar biraz pahalı, ama çok abartı değil.. 300RMB civarına iki kişi doyar diye düşünüyorum.. Malezya mutfağını merak edenler için tavsiye edebileceğim bir adres..