Türk restoranlarını saymazsak, burada bizim damak tadımıza en uygun restoranlar Uygur (veya Xinjiang-Şincan) restoranları.. Geçtiğimiz hafta iş sebebiyle keşfetmiş bulunduğum restoranı bir de Müge’yle beraber ziyaret ettik, üzerine bir kaç gün sonra eve sipariş verdik ve anladık ki biz bu restoranı çok sevdik 🙂 Madem bu kadar sevdik, doğal olarak siteye de yazmam gerekir dedim…
Tag: helal
Şanghay’da Helal Çin Restoranı (T Modern)
Yolu Kervan Restoran’a düşmüş olanlar büyük ihtimalle mekanın işletmecisi sevgili Uğur ile tanışmışlardır.. Kendisi restoranda olduğu zamanlarda tüm müşterilerle yakından ilgilenir, sunduğu Türk mutfağı ile bizlerin Türk yemeği özlemini gidermekle kalmaz, Şanghay’da yaşadıkları türlü sıkıntıyı da çözmeye çalışır 🙂 Sanırım geçtiğimiz seneydi, Uğur facebook sayfasında “yeni restoranın anlaşmasını imzaladık” şeklinde bir mesaj paylaşmıştı.. Haberle ilgili çok fazla detay paylaşmadığı…
Şanghay’a Tavuk Dünyası Geldi (Gagawa)
[Güncelleme: Maalesef Gagawa da Şanghay’daki ömrü kısa Türk işletmelerinden biri oldu ve kapılarını kapadı 🙁 ] Geçtiğimiz günlerde WeChat uygulamasında yapılan paylaşımlar vesilesiyle Şanghay’a yeni bir Türk restoranının açılacağını haber aldık.. Resmi açılışı 31 Ocak sabahı olarak anons edilen Gagawa adlı bu mekanı biz bugün, yani 1 Şubat itibariyle zitaret ettik, karnımızı doyurduk, fotoğraflarımızı çektik ve ben…
Şanghay’da Türk Dönercisi (D’Gene – Dönergene)
[ Yazıyı okumaya başlamadan önce size vermek istediğim bir iyi bir de kötü haberim var: Kötü haber Dönergene’nin Tianzifang şubesi kapanmış. İyi haber ise yerine gene içinde döner de bulunan Cafe Pi açılmış. Bu değişikliğin sebebini bilemiyorum ama en azından tam bir kapanma olmadığı için sevinebiliriz diye düşünüyorum 🙂 ] Aslında yeni açılan Türk işletmelerini…
Şanghay’daki Müslüman Topluluğu
Çin’de sayıları 21 milyonu bulan müslümanlar nüfüsun %1.6’sını oluşturuyorlar. Çoğunluk olarak Xinjiang, Gansu ve Ningxia gibi ülkenin batısındaki kentlerde ikamet ediyor da olsalar, Çin’in her yerinde müslüman Çinlilere rastlamak mümkün. Şanghay’da yaşayan fotoğrafçı Tim Franco‘nun burada yaşayan müslüman halk ile ilgili başladığı fotoğraf projesinden bir kaç kesiti buraya alıntılamak istedim.
Şanghay’da Makarna Labaratuvarı (Pasta Lab)
Hemen aşağıda bahsettiğim, Şanghay’da Çinlilerin Açtığı Türk Cafe’si Anatolia’yı ziyaretimizden sonra, aynı gün akşam yemeğini Müge’nin daha önce gördüğü ama gitme fırsatı bulamadığımız Pasta Lab adlı restorantta yedik. Her ne kadar bu iki mekanın yazıları arasında iki haftadan fazla süre geçmiş de olsa, aslında aynı gün ziyaret etmiştik buraları ama yazı önceliğini tabii ki Anatolia’ya verdim…
Şanghay’da Sucuk, Kavurma ve Daha Fazlası
Şanghay yolcularının bavullarında olmazsa olmazlardan biridir sanırım sucuk.. Peynir de tabii bu bavullarda çoğunlukla yer alır tabii.. Gerek gelirken bizler, gerek de gelen arkadaşlar sağolsunlar bavulların önemli bir kısmını buna ayırırlar.. Peynire ulaşmak artık daha kolay burada ama sucuk ve benzeri et ürünleri için hala bavul ile ulaşım yapılıyor çoğunlukla 🙂 Tabii olur da havaalanı…