Şanghay’da Türk Lokantası (Urban Grill)

Açılmasının üzerinden epey zaman geçen ve Mügeyle beraber sıkça uğradığımız bu Türk restoranını siteye yazmam, son aylardaki tembelliğim nedeniyle, anca bugüne kaldı. Gene de Urban Grill için sanırım hala Şanghay’ın en yeni Türk restoranı diyebiliriz. Türk ve Yunan ortaklar tarafından işletilen ve mutfağında bir Türk şef de barındıran bu mekanın, son zamanlardaki favorimiz olduğunu söyleyebilirim. Favorimiz oluşu iki nedene bağlı aslında, öncelikle tabii ki lezzetli yemekleri. Bir diğer neden ise, ki yemeklerinin lezzeti kadar önemli bir neden bizim için, o da Urban Grill’in konumu 🙂 

Urban Grill’in adresi “127 Anyuan Rd,  near Changhua Rd” olarak geçiyor. Bu iki caddenin kesişimine çok yakın bir yerde. Konum olarak bizim eve yakın olmasının yanı sıra, spor için gittiğimiz Anken Life adlı spor merkezinin hemen arkasında yer alıyor. Yani Müge’nin boksa benim crossfit‘e gittiğim bir akşam, evde de yemek yoksa, spor sonrası büyük ihtimalle soluğu burada alıyoruz diyebilirim 🙂 Metro ile gidecekseniz, yeni açılan 13 no’lu hattın Jiangning Road adlı istasyonundan 3-5 dk’lık yürüme ile Urban Grill’e ulaşabilirsiniz.

Menüsünde epeyce seçenek bulunnan Urban Grill’de mutlaka seveceğiniz (veya özlediğiniz) bir şeyler bulacaksınız. Benim kişisel favorilerim kuzu etli humus, gavurdağı salatası ve kuzu pirzola. Bazen spor sonrası sadece et yemek için bile (maksat protein olsun!) gittiğim oluyor. Müge ise lahmacununu çok seviyor. Bunların dışında pideden köfteye, ayrandan şiş kebaba, bir çok lezzet mevcut. Ve tabii yemek sonrası ince belli bardakta gelen Türk çayını da unutmamak lazım 🙂 Garsonlar güleryüzlü, servis gayet hızlı. Mekanın Türk ortakları da genelde akşamları orada oluyor ve gerektiğinde size yardımcı oluyorlar. Kendileri de aynı bizim gibi sporun ve sporcunun dostu insanlar 🙂

Son olarak Urban Grill’i finansal açıdan değerlendirmeye çalışayım 🙂 Şanghay’daki Türk restoranlarının fiyat politikası aşağı yukarı birbirine yakın, Urban Grill de aynı şekilde “ne ucuz, ne çok pahalı” diyebileceğim bir çizgide yer alıyor. Alkol almadığınızı varsayarsak, normal bir öğün için kişi başı ortalama 200RMB civarı hesap ödenecektir. Açlık durumunuza göre bunun altı veya üstü de mümkün tabii. Yakında haftasonu kahvaltısının da başlayacağının haberini vererek Urban Grill ile ilgili yazımı tamamlayayım. [Epeydir yazı yazmıyordum paslanmışım resmen, hatam olduysa affola 🙂 ]

Urban Grill

Adres: 127 Anyuan Rd,  near Changhua Rd

安远路127号, 近昌化路

Metro: 13 no’lu hat, Jiangning Road İstasyonu, 3 no’lu çıkış

Tel: +86 21 5271 6373


Şanghay’da Türk Lokantası (Black Pepper)

Damak tadı hassas olan, her yemeği yiyemeyen, yabancı memleketlere gitmeden önce yemek konusunda kabuslar gören vatandaşlarımızın Şanghay’da aç kalma şansları giderek azalıyor 🙂 Geçtiğimiz haftalarda Şanghay’da bulunan Türk restoranları arasına yepyeni bir restoran daha eklendi.. İsmini alırken Serdar Ortaç’tan esinlenilmediğini tahmin ettiğim bu restoranın adı Black Pepper 🙂 Aslında bir restoran zincirinin üçüncü halkası da diyebiliriz kendisine, çünkü işletmecisi Emre Bey aynı zamanda Pasha ve Garlic restoranlarını da işletiyor.. Açıldığından beri iki kere gitme şansı bulduğum Black Pepper’ı yazmak bugüne kısmetmiş..

Black Pepper’ın lokasyonundan bahsedeyim önce.. Jing’an tarafını bilenler için Taixing Road üzerinde, Wujian Road kesişimine çok yakın diyebilirim.. Taksi ile gelecekseniz “Nanjing Xi Lu-Taixing Lu” köşesinde indirkten sonra Taixing Road üzerinden güney istikametine doğru ilerlemeniz gerekiyor.. Wujiang Road yaya caddesi kesişiminide geçtikten sonra az ileride eski bir mahallenin giriş kapısını göreceksiniz.. Kapıdan girince hemen sağ tarafa baktığınızda geniş bir avlu ve içerisindeki mekanlarla karşı karşıya geleceksiniz.. Black Pepper işte buradaki mekanlardan biri, zaten tam karşınızda bulunan binanın ikinci katında yer alıyor.. Metro ile gelecekseniz 2 no’lu hattın West Nanjing Road durağında inmeniz yeterli..

Black Pepper’dan içeri girince mekanın epeyce büyük olduğunu görüyorsunuz.. Adına uyumlu olarak dekorasyonunda da genelde koyu renkler kullanılmış.. İçerisinin epeyce kaliteli ve lüks göründüğünü de söylemeliyim, sanırım masraftan kaçınılmamış inşaat esnasında 🙂 Masanıza oturduktan sonra menü geliyor ve burada Black Pepper’ın diğer restoranlardan farkı ortaya çıkıyor.. Sizin menüden sadece içeceğinizi seçmeniz gerekiyor.. “Fixed menü” konseptinin uygulandığı Black Pepper’de yemek için 228RMB ödüyor ve masanıza yemeklerin gelmesini bekliyorsunuz.. İçecekler bu fiyata dahil değil.. Türkiye’deki “Kolcuoğlu” konseptinin Şanghay’ın “fine dining” konseptiyle harmanlanmış hali diyebiliriz Emre Bey’den de alıntı yaparak 🙂

Masanıza gelecek olan yemeklerin sizi tıka basa doyuracağını şimdiden söylemeliyim.. “Çok aç değilim, bir şeyler atıştırsam yeter” diyorsanız o kadar yemeğe yazık olabilir yani.. Çeşit çeşit mezeler, ara sıcaklar, ana yemekleri ve ardından gelen meyve ve tatlılar hem ödediğiniz paranın hakkını veriyor hem de sizi gerçek anlamda doyuruyor diyebilirim.. Bu arada öğlen yemeği için buraya gelecekseniz aynı konseptin öğle yemeği versiyonunun ise 130RMB olduğunu internette okudum, sizlerle de paylaşayım, denemiş olanlar yorumlarını esirgemesinler lütfen 🙂 Sonuç olarak Black Pepper adlı Türk Restoranı Şanghay’a yeni bir soluk getirecek gibi görünüyor..

Black Pepper

Adres: 静安区泰兴路89号B幢2楼, 近吴江路

2/F, Building B, 89 Taixing Rd, Wujiang Rd

Metro: 2 no’lu hat, West Nanjing Road İstasyonu, 4 no’lu çıkış

Tel: +86 138 1833 6837


Şanghay’da Türk Dönercisi (D’Gene – Dönergene)

[ Yazıyı okumaya başlamadan önce size vermek istediğim bir iyi bir de kötü haberim var: Kötü haber Dönergene’nin Tianzifang şubesi kapanmış. İyi haber ise yerine gene içinde döner de bulunan Cafe Pi açılmış. Bu değişikliğin sebebini bilemiyorum ama en azından tam bir kapanma olmadığı için sevinebiliriz diye düşünüyorum 🙂 ]

Aslında yeni açılan Türk işletmelerini elimden geldiği kadar erken ziyaret edip burada site takipçileri ile paylaşmaya gayret ederim ama bu sefer ziyaret konusunda olmasa da, paylaşım kısmında biraz geç kaldım 🙂 Şanghay piyasasına geçtiğimiz aylarda giren, hatta geçenlerde ikinci şubesini açan Türk dönerci zinciri D’gene’yi, yani Dönergene’yi yazmak bugüne kısmetmiş.. Muhtemelen bir çok kişi halihazırda burayı ziyaret etmiştir ama hala bilmeyenler varsa burayı okuyup öğrenmiş olacaklar diye tahmin ediyorum..

D’gene isminin Dönergene’nin kısaltılmışı olduğunu anlamam biraz zaman aldı işin açıkçası 🙂 Mekanın ilk haberini sevgili Uğur‘un Foursquare’de yaptığı check-in vasıtasıyla almıştım.. Şanghay’ın en ünlü turistik mekanlarından biri olan Tianzifang‘da açılan Dönergene’yi ilk açıldığı zamanlarda ziyaret etmiş, karnımızı doyurmuştuk.. Ne var ki, siteye yazma kısmı anca bu haftasonu yaptığımız ziyaret sonrasına denk geldi.. Site takipçilerinden Fatih Bey’in de email vasıtasıyla burayı benimle paylaşması da tatlı bir tesadüf oldu.. Neyse, geç olsun da güç olmasın diyerek sıyırayım kendimi bu durumdan bari 🙂

D’gene’nin merkez şubesi Tianzifang (Taikang Lu da diyoruz biz) içerisinde bulunuyor.. Taksi ile gelecekseniz Tianzifang veya “Taikang Lu – Sinan Lu” şeklinde adres vermeniz gerekiyor.. Metro tercih edecek olanlar için ise 9 no’lu metro hattının Dapuqiao durağında inip 1 no’lu çıkıştan çıkıp, caddenin karşında bulunan Tianzifang’a girdikten sonra soldan ikinci sokağa dönmeniz yeterli.. Şanghay’da turistik olarak bulunuyorsanız zaten Tianzifang adlı bu mahalleyi görmeniz şart, hazır orda gezerken bir de Türk döneri yemek isterseniz Dönergene güzel bir tercih olacaktır.

Biz döner dürüm, peynirli gözleme, ayran ve Türk çayını denedik; beğendik 🙂 Menüde tavuk ürünleri de mevcuttu, onları da denemek istedik ama biz gittiğimizde kalmamıştı, bir dahaki sefere onları da denemeyi düşünüyoruz.. Yemeği üst katta oturarak yedik, hesabı aşağıda kasada ödememiz gerekiyor, ben dalmışım, az kaldı ödemeden çıkıyordum, son anda aklıma geldi 🙂 Bu arada Şubat ayı itibariyle D’gene ikinci şubesini de açtı Şanghay’da, aşağıda o şubenin adresini de bulabilirsiniz.. Yolunuz hengi tarafa düşerse yakındaki şubeyi deneyebilirsiniz..

D’gene – Dönergene (2.şube)

Adres: 曹杨路555号靠近白玉路

No.555 Caoyang Road (Baiyu Road)

Metro: 3-4-11 no’lu hat, Caoyang Road İstasyonu, 2 no’lu çıkış


Şanghay’da Arap Lokantası (1001 Nights)

Bir süredir misafirimiz olan sevgili Tuğçe sayesinde dışarı yemeğe çıkarken epeyce seçici olmaya başladık 🙂 Arkadaşları buraya gelmeden önce kendisine buranın yemekleriyle ilgili ne dediyse artık, iştahla yiyebileceği yemek bulmamız çok kolay olmuyor 🙂 Aslında istediği çok bir şey yok, et olsun diyor, pilav olsun diyor, bir de varsa brokoli felan, başka da bir şey istemiyor.. Buna karşın biz de istiyoruz ki, buralara kadar gelmişken değişik yemekleri, farklı lezzetleri denesin, ama Nuh diyor Peygamber demiyor 🙂 Gençer geldiğinde denediklerini Tuğçe’ye anlatsak sanırım ilk uçakla kaçar burdan 😛 Türk restoranları konusunda sıkıntımız yok, lezzetleri Tuğçe tarafından onaylanmış durumda.. Öte yandan Hint ve Tayland mutfağına karşı çok sıcak değil.. Uygur yemeklerinin ise bazıları Tuğçe’nin onayını alabildiler 🙂

Durum böyle olunca tavsiyelerin de önemi artıyor bizim için.. Özellikle tavsiyeyi yapan kişi yemek konusunda gurme seviyesine gelmiş sevgili İlker olunca kafamızda hiç soru işareti kalmıyor.. “İlker beğenerek yiyorsa Tuğçe hayli hayli yer” diyoruz yani 🙂 Kendisinden alternatif restoran tavsiyesi istediğimizde bize tavsiyesi 1001 Nights adlı restoran oldu.. Yeni bir restoran değil aslında burası, epey zamandır Şanghay’da hizmet veriyor ama bizim ilk gidişimiz oldu.. Genelde o lokasyona gittiğimizde hemen yan taraftaki Anadolu’yu tercih ediyoruz haliyle ama bu sefer İlker’in tavsiyesine uyarak 1001 Nights’a girdik ve hiç de pişman olmadık 🙂

1001 Nights adlı bu Ortadoğu Restoranı Şanghay’ın gece hayatının hareketli caddelerinden biri olan Hengshan Road üzerinde yer alıyor.. Çevresinde çeşit çeşit barlar, gece kulüpleri, restoranlar, cafe’ler mevcut; ve bence böyle bir lokasyonda olmasının avantajını da iyi kullanıyor..  “4 Hengshan Lu – Wulumuqi Lu” diye geçiyor adresi, Anadolu Türk Restoranı’nın da hemen yanında kalıyor, orayı bilenler için söylüyorum 🙂 Metro ile gitmek istiyorsanız 1 no’lu hattın Hengshan Road istasyonunda indikten sonra kısa bir yürüyüş yapmanız yeterli.. Restoranın tabelasını gördüğünüz yerden içeri girip tam karşınızdaki merdivenlerden çıktıktan sonra sağ tarafta girişi göreceksiniz.. Dikkatinizi ilk olarak masalardaki kül tablaları çekiyor, maalesef burada sigara içmek serbest.. Ayrıca meraklıları için nargile bulunduğunu da ekleyeyim..

Mekanla ilgili hoşumuza gitmeyen iki noktadan biri yukarıda bahsettiğim sigara olayı, ikincisi ise tatlıları oldu.. Menüde yer alan baklava, şöbiyet gibi tatlıları deneyelim dedik ama epeyce kuruydular, tavsiye etmiyoruz.. Onun dışında yemekler konusunda hiç bir sıkıntımız olmadığını söyleyebiliriz.. Ismarladığımız yemeklerin hepsini büyük bir iştahla yedik.. Börekler, etli yemekler, pilav gayet lezzetliydi.. Tuğçe ayrıca taze sıkılmış karpuz suyunu da denedi, geçer notunu verdi 🙂 Belirli aralıklarla düzenlenen dansöz gösterisi de yemeğimize neşe kattı 🙂 Fiyatların ise uygun olduğunu söyleyebilirim, kişi başı 100-150RMB civarı bir miktar ödeyerek karnınızı doyurabilirsiniz.. Sonuç olarak 1001 Night adlı restoran yemeklerini kesinlikle tavsiye edebileceğimiz bir yer olarak hafızalarımızdaki yerini aldı 🙂

 


Şanghay’da Türk Lokantası (Kervan Orient Express)

Kervan Restoran’ı bilmeyeniniz yoktur sanırım.. Bizimkilerin hiç unutmadığım bir anısı vardır burada.. Annem ve babam Şanghay’a iki kez geldiler.. İlk gelişlerinde hem hava çok soğuktu hem de kısa süreli kaldıkları için çok gezme fırsatı bulamamıştık.. İkinci gelişlerinde ise hem çok güzel bir zamanda (Eylül ayı) hem de uzun süreli geldikleri için Şanghay’ı asıl o zaman tanımışlardı.. Gündüzleri biz çalışırken onlar ellerinde harita Şanghay’ın altını üstüne getirdiler o Eylül ayı boyunca, akşamları da beraber arşınlamıştık Şanghay sokaklarını.. Hey gidi günler hey 🙂 Anıma gelecek olursak, bizimkilerin kendi başlarına People Square ve çevresini gezdikleri bir gün öğle saatlerinde karınları acıkır.. Ben de onlara People Square tarafındaki en mantıklı restoran seçimi olarak Kervan’ı öneririm, adresini tarif ederim.. Bizimkiler, babamın harita okuma, annemin de okunmuş haritayı anlamlandırma yetenekleri [ 🙂 ] sayesinde Kervan’ı kolaylıkla bulurlar.. İçeri girerler, babam öncelikle kredi kartı geçip geçmediğini sorar, çünkü yanlarında az nakit kalmıştır.. Geçiyor cevabını alınca içleri rahatlar, otururlar, yemekleri söylerler ve karınlarını güzelce doyururlar.. Babam hesabı ister, hesap gelir.. Babam elini cüzdanının olması gereken cebine götürür ve bir anda ateş basmaya başlar kendisini..

O her zaman cüzdanını koyduğu sağ arka cebi bomboştur 🙂 Kısa bir şok anından sonra cüzdanı hiç yanına almadığını hatırlar, çünkü cüzdan bir önceki gün giydiği şortun sağ arka cebindedir 🙂 Garsona dertlerini anlatmaya çalışırlar önce ama bizimkilerin Türkçesi ve garsonun Çincesi gayet akıcıdır, bu nedenle anlaşamazlar ve Türkçe konuşabilen bir yetkili ararlar restoranda.. Bu sırada devreye Uğur Bey girer, dertlerini kendisine anlatırlar, o da hiç sorun olmadığını, istedikleri zaman ödeyebileceklerini söyler.. Babam içi rahat etmediğinden dolayı hesabın bir kısmını öder, geri kalanını bir sonraki gün ödeyeceğini söyleyerek mekandan ayrılırlar.. Tabii ki söz verdikleri gibi hemen bir sonraki gün mekana uğrar ve borçlarını kuruşu kuruşuna öderler.. Bu arada tabii Uğur Bey’in yaklaşımını da takdir ederler.. Bizimkilerin hayır duasını da arkasına aldıktan sonra Uğur Bey’i artık kimse tutamaz 🙂 Hikayeleştirerek anlatmaya çalıştığım bu olay gerçekten yaşanmıştır, sadece son cümlede latife ettim 🙂

Yukarıda bahsi geçen Kervan Restoran bir süredir yeni yerinde ağırlıyor müşterilerini.. Yeni yeri dediğime bakmayın, çok uzaklaşmadı aslında.. Aynı binada, sadece biraz arkasında hizmet veriyor artık.. Merkezi lokasyonunu koruyor yani.. Bu lokasyonun merkeziliğini yeni farkettiğim bir örnekle açıklayayım.. Google Maps açıp Şangay diye aratın.. Google’ın sonuç olarak getirdiği şekilde haritanın üzerinde hiç oynama yapmadan ekrandaki (+) butonuna basarak zum yapmaya başlayın.. Neredeyse son zuma kadar Kervan’ın yeri haritada kalıyor, öyle merkezi bir yer yani 🙂 Kervan’ın bu yeni yeri çok daha büyük, çok daha rahat ve konforlu.. [Eski yerine ne oldu diye soracak olursanız,orada şu an “J Pasta & Steak” adlı restoran bulunuyor, Uğur Bey’i bazen orada da görebilirsiniz 😉 ] Adresle ilgili detayları yazının sonunda ayrıca detaylı bir şekilde ekledim.. Restoranın ismi “Kervan Orient Express” şeklinde değiştirilmiş bu arada.. IT sektöründe olduğumdan dolayı dikkat ettiğim konulardan biridir, Şanghay’daki Türk restoranları arasında Interneti, özellikle sosyal medyayı son zamanlarda en iyi kullananlardan da biri aynı zamanda.. Gün geçmiyor ki facebook’da bir event oluşmasın, instagram’da bir fotoğraf paylaşılmasın, forsquare’de bir check-in yapılmasın 🙂

Lokanta ile ilgili yazı yazıp yemeklerden bahsetmemek olmaz sanırım.. Öncelikle porsiyonların gerçekten çok büyük olduğunu söylemeliyim.. İlk gidişimizde bunu tahmin edemeden sipariş verdiğimiz için epey bir yemeği eve götürmek zorunda kalmıştık 🙂 Sadece yemekler değil tatlılar da aynı şekilde bol bol geliyor önünüze.. Baklava söylerseniz gelen 3 parça baklavanın 3 kişi için yeterli oluyor neredeyse.. Siparişlerinizi verirken bunu gözönünde bulundurmanızı tavsiye ederim.. Lezzet ile ilgili olarak şu ana kadar yediğimiz hemen her şey (kebaplar, pideler, kavurmalar, tatlılar vs.) gayet lezzetliydi.. Sadece lahmacun için “bizim Türk lahmacunları gibi değil” şeklinde bir yorum yapabilirim ama zaten o lahmacunu bugüne kadar Şangay’da yapabilen bir yer görmedim 🙂 Özetlemek gerekirse Kervan Orient Express yeni yerinde güzel olmuş 🙂

Not: Bu arada derbi maçlar için Kervan’da sık sık organizasyonlar yapılıyor.. Futbolseverlere duyurlur 🙂

Kervan Orient Express

Adres: 上海市黄浦区云南中路266号(近九江路)

No.266 Middle Yunnan Road (Jiujiang Road)

Metro: 1-2-8 no’lu hat, People Square İstasyonu, 14 no’lu çıkış

Tel: +86 13761776855  / +86-21-63513309

E-mailkervanturk@gmail.com


Şanghay’da Türk Lokantası (Efes)

Şanghay’da yaşayan, veya iş için buraya gelen Türk vatandaşlarının sayısı arttıkça burada hizmet veren Türk restoranlarının sayısı da aynı şekilde artıyor ve bu durum haliyle bizleri çok sevindiriyor. Bugüne restoranların lokasyonu için kadar hep Puxi tarafını, yani nehrin batı yakasını tercih etmişti işletmeciler. Biz de Puxi’de oturduğumuz için bu durum işimize geliyordu aslında 🙂 Sonunda Pudong tarafını, yani nehrin doğu yakasını tercih eden bir işletmeci de oldu ve böylelikle Pudong’un ilk ve tek Türk restoranı olan Efes Restoran hayat buldu..

Geçtiğimiz hafta Müge ile beraber akşam yemeğini burada yemek istedik ve Puxi’den yola koyulduk. Taksiciye adresi “Shangcheng Lu – Nanquan Bei Lu” şeklinde söyledik ve kısa süre sonra mekana vardık. Jing’an tarafından taksi ile geliyorsanız 30-35rmb tutacaktır taksi ücreti. Alternatif olarak metroya da çok yakın Efes Restoran. 2 no’lu hattın Dongchang Road istasyonunu (3 no’lu çıkış) veya 9 no’lu hattın Shangcheng Road‎ istasyonundan (1 no’lu çıkış) kısa bir yürüyüş ile ulaşabilirsiniz. 1885 Culture Center adlı mekanın içine girince kolaylıkla bulabileceginiz mekanın adresi ise “Lujiazui 1885 – 665 Shangcheng Rd, Nanquan Bei Rd” olarak geçiyor.

Restorana girince mekanın temizliği ve çalışanların güleryüzlülüğü hemen dikkat çekiyor. Mekanın işletmecisi Taylan Bey de ideal denilebilecek mesafede yaklaşıyor misafirlere. Bu arada Nazım Ustanın da burada hünerlerini sergilemeye devam ettiğini söylemeliyim. Özellikle yemekten önce gelen minik ekmekler ve çiğ börek o akşamki favorilerimizdendi. Ana yemekler ve sonrasındaki tatlılar da aynı şekilde gayet lezzetliydiler. Sonuç olarak Müge ile başbaşa yediğimiz gayet hoş bir akşam yemeği oldu 🙂

Fiyatlar konusuna gelirsek Şanghay ortalamasında olduğunu söyleyebilirim. Kişibaşı 100-200rmb civarına burada karnınızı doyurabilirsiniz. Kredi kartı henüz geçmiyor, sanırım bir kaç hafta sonra geçecekmiş. Bir de güzel bir haber, çok yakında restoranın dışına da masalar konacak ve bahar/yaz mevsimlerinde açık havada yemek yeme imkanı bulmuş olacağız. Şanghay’da her yeni açılan Türk restoranı kalite konusunda çıtayı biraz daha yükseğe çekiyor gerçekten de, bu da en çok bizleri sevindiriyor 🙂

Efes Restaurant

Adres: 商城路665号1885文化广场B座一层  (近南泉北路)

1/F, Block B, Lujiazui 1885 Culture Center, 665 Shangcheng Road (near Century Avenue)

Metro: 2 no’lu hat, Dongchang Road İstasyonu, 3 no’lu çıkış – 9 no’lu hat, Shangcheng Road İstasyonu, 1 no’lu çıkış

Tel: +86 150 2677 7724 / +86-21-5067 7716

E-mailefesshanghai@facebook.com

 


Şanghay’da Türk Lokantası (Garlic)

Sevgili dostum, değerli hemşehrim, Şangay Rehberi’nin co-blogger’larından Evren, Şanghay’da geçtiğimiz haftalarda açılan yeni Türk lokantası “Garlic Shanghai”ı yerinde ziyaret etti ve gözlemlerini bizlerle aşağıdaki gibi paylaştı 🙂 Kendisine teşekkür ediyor, yazılarının devamını diliyor ve sizleri Şanghay’ın en yeni Türk restoranı Garlic’in yazısı ile başbaşa bırakıyorum..

Şanghay’daki Türk restorantları, tüm Asya’da belki de en aktif olan ve gitgide iş hacimlerini ve hizmet kalitelerini geliştiren veya geliştirmek zorunda kalan, böylelikle bu şehirde yaşayan bizleri daha da memnun eden bir yarış içerisinde olan önemli işletmeler. Anadolu, Pasha, Kervan, Kebab King ile devam eden bu süreç, hepsinin lokasyon ve hedef kitlelerine göre menülerini ve servislerini adapte ederek belli bir noktaya gelmelerini ve hergün onlarca işletmenin açılıp kapandığı bu şehirde başarılarını devam ettirmelerini sağlıyor, ve de bu en çok bizleri sevindiriyor.

Şanghay, lüks tüketimin dünyadaki başkenti olma yolunda hızla ilerlerken, premium seviyedeki restoranların sayısı hızla artıyor ve bu doğrultuda dizayn, servis kalitesi ve sunumu müthiş iyileşiyor. Garlic Shanghai da sanırım işletmecileri tarafından bu ihtiyaca ve değişime hitaben bu segment’te konumlanan ve Türk kültürünü, mutfağını, lezzetini, kaliteli servis ile birleştiren, tecrübe ile ortaya çıkan farklı ihtiyaçları da göz önünde bulundurarak, “698, Yongjia Road” adresinde açılan, kısa sürede farklılığından ve başarısından dolayı kulaktan kulağa pazarlamayla hızla yayılan çok güzel bir mekan.

Özetle, artık Şanghay’da, iş yemeklerinizi, özel kutlamalarınızı, çocuklarınız için doğum günü partilerini organize edebileceğiniz, Türk mutfağının farklı tatlarını, güzel mezeleri deneyebileceginiz, Türkiye’nin tanıtımında pozitif etki yaratacak yeni bir soluk var. Kendi gönül gözümden Garlic Shanghai ile ilgili detayları aşağıda özetlemeye çalıştım. Önemli olan tabii ki sizlerin deneyimi ve beklentileri. Şimdiden afiyet olsun diyorum ve affımı isteyerek kaçıyorum 🙂 Bir sonraki yazıda görüşmek üzere..

  • Dekorasyon sade, ferah, masalar arası boşluklar yeterli, servis ekipmanları en iyi kalite. [ Geleneksel motiflerle süslenmiş rakı bardakları çok iyi 🙂 ]
  • Pide fırını ve sürekli yapılan sıcak pide servisi güzel bir ayrıntı.
  • Artık Şanghay’da da masanıza gelen menüde olan ve o akşam hazırlanan mezeleri görerek seçme şansına sahipsiniz, Nevizade’yi özleyenler için 🙂
  • Menü gerçekten farklı. Benim denediğim seçenekler gayet iyiydi. [Haydari, Humus, Gavurdagi, Ali Nazik.. Tekrar acıktım şimdi 🙂 ]. Menüyü gördüğünüzde tam olarak ne demek istediğimi anlayacaksınız. Umarım seçimleriniz beklentileriniz olur.
  • Müzikler çok iyi seçilmiş. Enstrümental ezgiler keyfinizi arttırıyor.
  • Harika bir İstiklal Caddesi fotoğrafı dekorasyonun bir parçası.. Misafilerinize İstanbul’u anlatırken görsel destek 🙂
  • Ve künefe.. Mutlaka denenmeli, zaten önermeme de gerek yok diye düşünüyorum.. Şerbeti Çin damak tadına göre ayarlanmış, bence harika olmuş. Sanırım benim tatlı tanımım burada yavaştan değişiyor, iyi de oluyor hani, önce sağlık 🙂 Bu arada saçma bir ayrıntı ama kadayıfın İngilizcesinin “Angel’s Hair” olduğunu ilk defa ögrendim 🙂
  • Alt kat tamamen çacukların hizmetinde, projektor ile yapılan çizgi film yayınları sizin yukarıda dostlarınızla bölünmeden güzel bir yemek yemenize yardımcı olacaktır. Yemekten sonra isterseniz bir langırt atabilirsiniz onlarla beraber 🙂
  • Alkol almak isteyen misafirler kaliteli Türk şaraplarının ve kaliteli seri Türk rakısının keyfini çıkarabilirler.
  • Neden mi “Garlic”? Sormadım ilk seferde ama sarımsak Çin ve Türk kültürünün vazgeçilmezi. Sanirim, güzel bir ortak nokta. Ayrica logo da güzel tasarlanmış 🙂 Siz de neden garlic isminin tercih edildiğini anlayacaksınız muhtemelen.
  • Fiyat-performans açısından en doğrusu sizlerin masadan kalktığınızdaki yorumunuz.. Kişi başı alkollü/alkolsüz içecek seçiminize bağlı olmak üzere 200-400 RMB arasında olacaktır diye tahmin ediyorum.

Garlic

Adres: 永嘉路698号, 近安亭路

698 Yongjia Lu,  near Anting Lu

Metro: 1 no’lu hat, Hengshan Road İstasyonu, 1 no’lu çıkış

Tel: +86 135 6486 1208

Çalışma Saatleri: Hafta içi 18:00 – 23:30, Haftasonu: 12:00 – 23:30